Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1,20 kg burgonya,
1-2 dkg só,
1-2 kanál ecet,
1 kávéskanál finomra vágott vöröshagyma,
4 dkg zsír,
4 dkg liszt,
2 dl tej,
1/2 dl tejföl,
1 babérlevél,
esetleg késhegynyi törött bors.
Elkészítés:
A megtisztított burgonyát vékony karikákra vágjuk, annyi hideg vízzel tesszük főni, amennyi ellepi, hozzáadjuk a tejet is, továbbá a nagyon finomra vágott hagymát és a babérlevelet. Felforraljuk, megsózzuk és mérsékelt tűzön félpuhára főzzük. Ezalatt elkészítjük az egészen világos rózsaszínűre pirított rántást. A megpirított rántást a tűzről lehúzva, hideg vízzel felöntjük, simára keverjük, óvatos kevergetéssel hozzáadjuk a főzelékhez. Mérsékelt tűzön 5-6 percig néha kevergetve főzzük. A kész főzeléket enyhén megsavanyítjuk. Megtejfölözzük, esetleg késhegynyi borsot keverünk hozzá.
Trükkök, tippek, praktikák:
sült virslivel nagyon jó (süni)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Főzelékek,
Az olajon a lisztet kicsit átpirítjuk (nagyon világosra). A tejben a zsemlét megáztatjuk, kicsavarjuk, a tejet a lisztre öntjük és besamelt készítünk. A kiengedett spenótot hozzá a...
Elkészítési idő: fél óra Nehézség: Könnyű
Paleós változata szerintem egyszerűbb, laktatóbb és nem kell keresni benne az „anyagot”, mert bőven ott van az! A hozzávalókat felaprítjuk és feltesszük főzni annyi vízben, amenny...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
krumpli+kockára+víz+főzőm+fűszerek-->ha kész be rántom fokhagymásan :)
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű