Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Tökfőzelék Kati mama módra


Írta:

Elk. idő: kb 1 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


- 1 nagy tök (kb 1,5-2 kg)
- 1 csokor kapor
- 2 dl tejföl
- 1 db zöldpaprika
- 1 db paradicsom

A rántáshoz:
- 1-2 ek olaj
- 8 ek liszt
- 1 fej vöröshagyma

- Ecet, cukor

Elkészítés:


- A tököt előző este megpucoljuk, legyaluljuk, besózzuk. Hűtőbe tesszük
- Másnap kicsavarom a tököt, a levét félre teszem.
- Az apróra vágott hagymát az olajon megfuttatjuk.
- Levesszük a lángról, rászórjuk a lisztet és a kicsavart tököt. Alaposan összekavarjuk a tököt a liszttel.
- Kevés (!) vízzel felöntjük. Közepes lángon, gyakori kavargatás (!) mellett felforraljuk. Ekkor még nagyon sűrű. A tök sós levéből hozzáteszünk annyit, hogy jó ízű legyen
- Beletesszük a tejfölt
- Fővés végén figyeljük, hogy milyen a főzelék állaga, és ha még elbír a kicsavart léből, akkor azt hozzáadjuk.
- A vége fele ecetezzük, cukrozzuk
- Apróra vágott kaprot szórunk rá, de azzal már nem főzzuk, cask lefedjük, és hagyjuk állni egy órát

Trükkök, tippek, praktikák:


- Megfuttatás: üveges lesz a hagyma
- Amikor felrakjuk a tököt főni, akkor nagyon könnyen odaéghet, tehát sokat kell kavargatni. Esetleg vaslapot lehet alátenni.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Főzelékek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Csirkés-almás répapüré babáknak
Csirkés-almás répapüré babáknak

A répát és az almát megtisztítjuk és meghámozzuk. A csirkét felkockázzuk. A felkarikázott répát feltesszük főni, 5 perc után mellédobjuk a csirkét. Újabb 10 perc után mehet bele...

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Lencsefőzelék - Mama
Lencsefőzelék - Mama

A megmosott lencsét vízben feltesszük főni, borsikafű, babérlevél,szódabikarbóna,cukor és só fűszerezésével. Megpuhulása után berántani , majd tejföllel ízesíteni!

Elkészítési idő: 0,5 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar ZÖLDSÉG PÜRÉ
ZÖLDSÉG PÜRÉ

A zöldségeket megpároljuk, majd tepsibe tesszük és villával összenyomkodjuk. Fűszerezett joghurttal összekeverjük, végül sajtot szórunk rá és 200fokon 20percig sütjük. Ha nem akaru...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Tamás
Pikáns sárgarépa-főzelék
Pikáns sárgarépa-főzelék

1: Hámozzuk meg a répát, és aprítsuk kisebb hasábokra. Egy kis zsiradékon dinszteljük meg, majd öntsük fel a vízzel. Adjuk hozzá a fűszereket, a koriander kivételével. 2: Amikor a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk