Elk. idő: 2 óra 10 perc
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
50 dkg liszt ( bármilyen jó , én most búzafinom lisztet használtam )
2,5 dkg élesztő
3 ek méz
2 dl meleg víz
2 dl görög joghurt
1 ek olíva olaj
1,5 tk só
Elkészítés:
A lisztet a dagasztó tálba teszem . A közepén kis fészket alakítok ki . Belekanalazom a mézet . Rámorzsolom az élesztőt . Felöntöm egy kevés meleg vízzel és hagyom , hogy felfusson ( 15 perc ) . Hozzáadom a többi hozzávalót és jól kidagasztom . Meleg helyen egy órán át kelesztem . Lisztezett munka felületen átgyúrom . Ez szintén egy kicsit lágyabb tészta , úgyhogy bőven alá kell lisztezni ! 12 részre osztom . Kialakítom a zsemle formákat . Sütőlapos lemezre helyezem és további 30 percet kelesztem .200 fokos sütőben addig sütöm , amíg a teteje aranybarna színűvé nem válik ( 20-25 perc ) .
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Péksütik,
4 dl tejet meglangyosítunk, belemorzsolunk 5 dkg élesztőt és beleteszünk 1 evőkanál porcukrot. Amikor az élesztő megkel, 6 dkg vajjal, 3 tojássárgájával, sóval, cukorral, citrom r...
Elkészítési idő: 1oo perc Nehézség: Könnyű
Tésztánk állagát, ezzel együtt receptünk sikerességét mind a liszt, mind a túró is keményen befolyásolni tudja. Hogyha keverjük a liszteket és teljes kiőrlésű lisztet is használu...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Keverjük össze minden hozzávalót kombinálni. Ha sikerül a nagy tojás, adjunk hozzá még egy kis darált mandula és nyílgyökér por. (kb. 1 púpozott tbs mandula, 1 púpozott tsp nyílgyö...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Ebből a 2 csomag leveles tésztából 16 db búrkiflink lesz. Egy lisztezett sík felületen a kiolvadt leveles tésztát kicsit kinyújtjuk téglalap alakúra. A tojásokat szétválasztj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű