Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 tojás
80 dkg (4 db) cukkini
10 dkg póréhagyma
30 dkg paprika
60 dkg paradicsom
3 ek. olaj
1 tk. vágott bazsalikom
1 dl paradicsom-ivólé
20 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
1. A tojásokat keményre főzzük. A zöldségeket megmossuk. A cukkíniket kettévágjuk és kikaparjuk a belsejüket. A kiszedett belsőt apróra vágjuk. A pórét és a paprikát megtisztítjuk, húsukat szintén apróra vágjuk. A paradicsomot meghámozzuk, húsát kis kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
2. Felforrósítjuk az olajat, megfuttatjuk rajta a póréhagymát, hozzáadjuk a cukkínidarabkákat és a paprikát. Sózzuk, borsozzuk, kevergetve pároljuk. Amikor összepirult, levesszük a tűzről.
3. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A főtt tojást kockákra vágjuk, a zöldségekhez adjuk. A cukkíniket megtöltjük ezzel a masszával, tűzálló tálba tesszük, és a sütőben kb. 8 percig pirítjuk.
4. A paradicsomot elkeverjük a bazsalikommal és a paradicsomlével. A cukkínit kivesszük a sütőből, mellé öntjük a paradicsomragut, és kb. 15 percre visszatesszük a sütőbe. Végül rászórjuk a sajtot, és még 15 percig sütjük, amíg a sajt szépen megpirul, majd forrón tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A tésztát kifőzöm és hideg folyóvíz alatt teljesen átöblítem. A kevés vajon üvegesre pirítom a durvára vágott hagymát, majd hozzáadom a zöldségeket, és a fűszerekkel ízesítem. Az...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A tésztát dagasztani,50 perc kelesztés. A megkelt tésztát lisztezett deszkán 8 -10 darabba osztani, gömbölyíteni, letakarni 15 percig pihi. A pihentetés végén a tésztákból 2...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A karfiolt megtisztítom és rózsáira szedve, sós vízben megfőzöm. Még melegen kivajazott tűzálló tálba teszem, s a következő keverékkel leöntöm. Az egész tojásokat jól elhabarom a t...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű