Elk. idő: 15 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 tojás
1,5 dl tejföl
3 evőkanál porcukor
kb 250-280 g liszt
½ csomag sütőpor
só
1 evőkanál rumaroma, én most tojáslikőrt használtam
½ citrom reszelt héja
a sütéshez bő olaj
lekvárral, vagy csak úgy
Elkészítés:
Egy nagyobb tálban elkevertem a tojást a porcukorral, majd a tejföllel, hozzáadtam a likőrt, citromhéjat, sót és a sütőporos lisztet. Nekem elég volt 260 g ahhoz, hogy leváljon az edény faláról, de még ragadós legyen, olyan sűrű nokedlitészta-szerű. Az olajat felmelegítettem és közepesnél kisebb lángon kisütöttem a fánkokat. Két evőkanál segítségével szaggattam ki a őket, melyeket megmártottam az olajban.
A hagyományos fánknál jóval kisebbeket gyártottam. Okki kinyújtotta lisztezett deszkán és ujjnyi vastagra szaggatta, de szerinte jobb lett volna úgy készíteni, ahogy én próbáltam ki az ajánlására :)
Nekem bejött, mert kevesebb mosogatással és tortúrák nélkül készülő finom fánk. A citromhéj különleges ízt kölcsönöz neki. Frissen el is fogyott, így az igazi!
Trükkök, tippek, praktikák:
Nagyon gyorsan készen van ez a finom fánk, ha nincs időnk hosszadalmas élesztős fánkot készíteni, de mégis ennénk valami jó kis édességet :)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
1. A tésztához habosra keverjük a puha vajat a cukorral (addig keverjük, amíg a cukorszemcsék elolvadnak a vajban), majd hozzádolgozzuk a tojást robotgéppel. Végül belevegyítjük a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Az összes hozzávalót alaposan keverd össze egy tálban. A keverék legyen teljesen csomómentes. Hagyd állni egy órát, majd keverd át újra. 2. Teflonos, vagy vékonyan olajozott, f...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
Egyesével kinyújtjuk a fehér tésztát, sütőpapírral kibélelt tepsibe rakva lekenjük baracklekvárral, megszórjuk durvára vágott dióval és ráreszeljük a barna tésztát (amit lefagyaszt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű