Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Írta:Ihász Józsefné
Hozzávalók:
1kg gomba /lehet vegyesen/.
vöröshagyma, fokhagyma, 10 dkg szalonna,
pirospaprika, bors, kakukkfű, só.
Besamell mártáshoz: vaj, liszt és tej.
Elkészítés:
Elkészítés:
Először megpirítjuk a szalonát, /el is hagyható, de jó ízt ad neki/
A gombából pörköltet készítünk, majd késes robottal összeaprítjuk.
10 dkg vajon megmelegítünk 2 ek lisztet, /nem pirítjuk barnára/ és annyi tejet adunk hozzá, hogy inkább keményebb állaga legyen. Szerecseny dióval ízesítjük. És ha még kell hozzá só akkor adunk hozzá.
Elkészítés:
Először megpirítjuk a szalonát, /el is hagyható, de jó ízt ad neki/
A gombából pörköltet készítünk, majd késes robottal összeaprítjuk.
A gombakrémet apránként hozzáadagoljuk, gazdagíthatjuk még petrezselyem zöldjével.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szószok,
A vajból és a lisztből viágos rántást készítünk,fehér habzásig hevítjük. Sózzuk,majd a tüzhelyről levéve forró tejjel felengedjük,habverővel gyorsan simára keverjük.Visszatesszük...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. A szalonnát felcsíkozzuk. A gombát megmossuk/megpucoljuk, leszárítjuk és nem túl vékony szeletekre vágjuk. Az apróra vágott hagymát (ízlés...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az étcsokoládét vízgőz fölött megolvasztjuk, majd hozzáöntjük a tejet és jól elkeverjük. A vajat is belevegyítjük és máris fogyaszthatjuk.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű