Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
2 kg paprika /piros/ 2 kg paradicsom, 1/2 kg hagyma. 2 dl olaj, 1 kanál só, a kanál cukor, 1 kanál ecet, 1 kanál őrölt bors. Összefőzni a zöldségeket, átpaszírozni és még kicsit főzni. Az ecetet meg az olajat csak a legvégén hozzáönteni. A borsot meg a sót, cukrot mindegy mikor teszed bele. Nagyon sűrű lett az enyém, jó volt a paprika is. Én 10 kg-ból főztem. 15 üveggel lett. Van köztük 7 dl-es is. Az este a fiúk ezzel ették a zsíros kenyeret.
Elkészítés:
Mindent összevágtam és 1 órát kb. főztem. A mixerremmel szétverettem és paradicsom psszírozón még átpasszíroztam. Aztán hozzárakni az olajat meg a többit és még egy fél óra.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szószok,
4 evőkanál olajon 3 csapott evőkanál kristálycukrot pár perc alatt rozsdabarnára pirítunk, de vigyázzunk, nehogy megégjen. 2 sárgarépát és 2 gyökeret, meg egy kis darab zellert m...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A borjúcsontot 250 C fokon barnára pirítjuk a sütőben. Beletesszük egy nagy lábosba. Hozzáadjuk a szeletekre vágott zöldségeket. a hagymát. fokhagymát. babérlevelet és 2 liter ví...
Elkészítési idő: 5 ora Nehézség: Közepes
Az apróra kockákra vágott hagymát sárgás színig pirítom egy kanál zsíron v. olajon, majd hozzáadom az ugyancsak apróra vágott gombát. Rászórom a paprikát, majd egy-két keverés után...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az apróra vágott vöröshagymát körülbelül 15 percig dinszteljük olajon, és a jól összetört mustármagot, koriandert és szegfűszeget rászórjuk. A fokhagymát és a gyömbért apró darabo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű