menu

Családireceptkönyv.hu

Gombaszósz szalonnával


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1 fej hagyma
10 dkg szalonna (bacon)
1 ek olaj
50 dkg csiperkegomba
1 gerezd fokhagyma (opcionális)
késhegynyi pirospaprika
1 dl főzőtejszín
1 tk étkezési keményítő
apróra vágott petrezselyemzöld
só, őrölt bors, őrölt köménymag

Elkészítés:


A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. A szalonnát felcsíkozzuk. A gombát megmossuk/megpucoljuk, leszárítjuk és nem túl vékony szeletekre vágjuk.
Az apróra vágott hagymát (ízlés szerint fokhagymával) olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a csíkokra vágott szalonnát. Együtt pirítjuk, majd a pirospaprikával színezzük. Azonnal hozzáadjuk a szeletekre vágott gombát és megpároljuk (a gomba levet ereszt, addig pároljuk fedő nélkül, amíg a leve szinte teljesen elpárolog, ez idő alatt megpárolódik). Közben kevergessük és fűszerezzük sóval, borssal és kevés őrölt köménymaggal.
A főzőtejszínt hozzáöntjük (ha túl leves lenne, kevés vízzel elkevert étkezési keményítővel besűrítjük).
Tálalás előtt apróra vágott zöldpetrezselyemmel szórjuk meg.

 Gombaszósz szalonnával

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Szószok,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Hajni
Birsalmaszósz
Birsalmaszósz

A birsalmát meghámozzuk, megmossuk, magházát eltávolítjuk és egyforma nagyságú kis kockákra vágjuk. Enyhén sós, cukros vízben puhára főzzük. Közben a lisztet elkeverjük a tojás...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Fűszeres meggyszósz (paleo)
Fűszeres meggyszósz (paleo)

Egy lábasba öntjük a meggyet és kis lángon melegíteni kezdjük, hogy levet engedjen. Beletesszük a fahéjat, a szegfűszeget, a sót és az eritritet és folyamatosan kevergetjük. Egy...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Bogi
Sütőtökkrém
Sütőtökkrém

A sütőtököt megmossuk, meghámozzuk, kimagozzuk, finomra gyaluljuk, olívaolajban készre pároljuk, lehűtjük, hozzáadjuk a megsütött almapürét, a porcukrot, az őrölt köményt, a sót és...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anita
Salátaöntet
Salátaöntet

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk