Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Elkészítés:
100 g kovászból, 160 g vízből, 70 g vajból, 1 tojásból, 350 g Komáromilisztből, 6 g sóból tésztát dagasztottam. Pihentetés közben kétszer hajtogattam óránként.
A 450 g túrót, 1 tojást, 60 g xilitet, 70 g tejfölt, 9 g tönkölydarát, kaprot, összekevertem, a 3 tojásfehérjét felvertem és beledolgoztam a túróba. A tésztát 27*27 cm-es tepsibe nyomkodtam és rákentem a túrót. Tetejét egy felvert tojással megkentem. Előmelegített gázsütőben 4-es gázon 45 percig sütöttem.
A dagasztás és a sütőbe tevés között 4 óra telt el.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
A langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, picit megsózzuk, hozzáadjuk a megkelt élesztőt – ha szükséges, még egy kevés langyos tejet öntün...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A hozzávalókból tésztát dagasztani, keleszteni, ujjnyi vastagra kinyújtani. Megkenni a cukros vajjal, feltekerni, kb.2 cm vastagra szeletelni és míg bemelegszik a Sütő, újra kelesz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Szitáljuk át a lisztet, majd a tejet langyosítsuk meg mehet bele az élesztő két kanál liszt a kimértből, keverjük össze és futtassuk fel. Ha felfutott az élesztő, mehet a lisztbe...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz