Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 nagy csomó újhagyma zöld szárával együtt
5 dkg vaj
2 ek liszt
1 liter leszűrt zöldségleves
2 dl tejföl
1 dl tejszín
só, bors
2 ek vaj
5 dkg liszt
5 dkg reszelt eidami sajt
1 tojás
1 csipet reszelt szerecsendió
Elkészítés:
vajat, 80 ml vízzel felforraljuk, majd hozzáadjuk a lisztet és a reszelt sajtot, folyamatosan keverjük. A tűzről levéve, belekeverjük a tojást, sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük, végül félretesszük pihenni.
Az újhagymát a zöld szárával együtt felkarikázzuk, és a vajon megfonnyasztjuk. Meghintjük a liszttel, és felöntjük a leszűrt zöldséglevessel. Sóval,borssal, ízesítjük, összeforraljuk majd a tűzről levéve belekeverjük a tejfölt és a tejszínt, végül leturmixoljuk.
A galuskákat külön, forró, sós vízbe szaggatjuk vizes kiskanállal, és kis lángon 4-5 perc alatt készre főzzük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
a gyümölcsöket a cukorral fahájjal feltesszük főni... a pudingot elkeverjük a tejföllel és annyi vizet adva hozzá hogy folyékony masszát kapjunk és ha a gyümölcsök már puhák hozz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst apró kockára vágjuk, és hideg vízzel leöblítjük. A póréhagymát és a paprikát felszeleteljük, és kevés olajon megfuttatjuk. Meghintjük pirospaprikával, hozzáadjuk a felkocká...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Tűzálló tálba tesszük a tisztított, kockára vágott zellert és a hámozott, felkockázott almát. Meglocsoljuk olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, összeforgatjuk. 180 fokos sütőben 35-40...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A megtisztított libaaprólékot hideg vízben feltesszük főni. Ha felforrt, leszedjük a habját. Ezt követően fűszerezzük a hagymával, a fokhagymával, a szemes borssal és a sóval. Las...
Elkészítési idő: 180 perc Nehézség: Könnyű