Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 nagy csomó újhagyma zöld szárával együtt
5 dkg vaj
2 ek liszt
1 liter leszűrt zöldségleves
2 dl tejföl
1 dl tejszín
só, bors
2 ek vaj
5 dkg liszt
5 dkg reszelt eidami sajt
1 tojás
1 csipet reszelt szerecsendió
Elkészítés:
vajat, 80 ml vízzel felforraljuk, majd hozzáadjuk a lisztet és a reszelt sajtot, folyamatosan keverjük. A tűzről levéve, belekeverjük a tojást, sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük, végül félretesszük pihenni.
Az újhagymát a zöld szárával együtt felkarikázzuk, és a vajon megfonnyasztjuk. Meghintjük a liszttel, és felöntjük a leszűrt zöldséglevessel. Sóval,borssal, ízesítjük, összeforraljuk majd a tűzről levéve belekeverjük a tejfölt és a tejszínt, végül leturmixoljuk.
A galuskákat külön, forró, sós vízbe szaggatjuk vizes kiskanállal, és kis lángon 4-5 perc alatt készre főzzük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A hámozott céklát vágjuk egészen apró kockákra, dinszteljük 5-10 percet az olívaolajon, majd öntsük fel 1 liter vízzel, adjuk hozzá a római köményt. Lefedve főzzük puhára a céklát....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
• Csirkelevest főzni, • Bacon szalonnát hosszú csíkokra vágni, megsütni, kivenni a zsírból, • Vöröshagymát felvágni hosszúra, szalonna zsírjában megpárolni, liszttel megszórni...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az olajon aranybarnára pirítjuk az apróra vágott hagymát. Rárakjuk az apró kockákra vágott húst. Fehéredésig pirítjuk, majd hozzáadjuk a szintén apróra darabolt sárga- és fehér...
Elkészítési idő: 65 perc Nehézség: Könnyű