Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 4-5 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 1 l tej
- 25 dkg rizs (A-s, jó minőségű)
- 5 tojás
- 6-8 tetejes ek kristálycukor
- 1 citrom reszelt héja
- 2 csomag vaniliás cukor
- zsír
- 1-2 ek zsemlemorzsa
Elkészítés:
- 1 l tejben megfőzzük a 25 dkg rizst, lassan forralva.
- Időnkénti kavargatás mellett hagyjuk teljesen kihűlni.
- A tojás sárgáját a fele kristálycukorral habosra kikeverjük. Majd hozzáadjuk a vaniliás cukrot, citromhéjat és a kihűlt rizst. Simára kikeverjük.
- A tojás fehérjéből kemény habot verünk a másik fele cukorral.
- Ezt az előző masszához adjuk. (Óvatosan, lassan, fakanállal, hogy a tojás fehérje össze ne törjön). Az egészet homogénre keverjük.
- Erősen kizsírozott és kiprézlizett tepsiben lassú tűznél megsütjük. Kb 1 óra alatt sül meg.
- Ha elkészült, akkor megvárjuk, hogy kihűljön és kiborítjuk. Forrón nem szabad kiborítani, mert eltörik.
- Lekvárral, gyümölcshabbal, vagy málnaszörppel leöntve tálaljuk.
- Gyümölcshab készítése: 2 tojás fehérje, 2 dl kristálycukor, 2 dl eper. Ezt elektromos habverővel keményre verjük
Trükkök, tippek, praktikák:
Ez a mennyiség egy kisebb tepsire való. Ha nagy gáztepsire öntjük, akkor túl vékony lesz. Kisebb legyen a tepsi, mint 30x20-as.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
-Egy tálba teszünk 2 db tojást a cukrot a vaníliás cukrot, -habverővel simára keverjük, - hozzáadjuk az olajat joghurtot jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet, -...
Elkészítési idő: 30Nehézség: Közepes
Nehézség: Könnyű
A tejet meglangyosítjuk majd elkavarunk benne 1 tk cukrot és lisztet, és belemorzsoljuk az élesztőt. Az edényt lefödjük és meleg helyre tesszük. A lisztet dagasztótálba tesszük. A...
Elkészítési idő:Nehézség: Nehéz
