Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A "tészta"
400 g babapiskóta
A krémhez
250 g mascarpone
200 ml tejföl (20%-os)
400 ml habtejszín (30-32%-os)
1 db habfixáló
3 evőkanál porcukor
1 db citrom leve
A citrusléhez
1 db narancs leve
1 db lime
1 db citrom leve
200 ml víz
2 evőkanál kristálycukor
Elkészítés:
A mascarponét kikeverjük, hozzáadjuk a tejfölt, porcukrot, elkeverjük,
Hozzáöntjük a citromlevet, ezt is elkeverjük, majd hozzáadjuk a habfixálóval felvert habot is. Ezt az egészet elkeverjük, félretesszük, de mindenki kóstolja meg elég ezen a cukor mennyisége, amit hozzátett.
A citrusok levét kifacsarjuk, tálba tesszük.
Hozzáadjuk a cukrot, és a vizet, ezt jól elkeverjük. Ezt szintén érdemes megkóstolni mielőtt tovább lépünk, mert innentől már csak összetenni kell.
A babapiskótákat a citruslébe forgatjuk, és egy 30x40 cm-es ovális tálba teszünk egy sort belőle.
Ezt befedjük a mascarponés krémmel, majd ismét egy réteg citrusba mártott babapiskóta erre krém.
Ezt addig folytatjuk, így míg elfogynak a hozzávalók. A tetejére a krém kerüljön. Majd hűtőbe tesszük fogyasztás előtt. Érdemes legalább 1 órát pihennie mielőtt neki esnénk az elkészült citromisunak.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
a lisztet tálba szitáljuk,beletesszük a csipet sót +10 dkg cukrot + a langyos tejben felfuttatott élesztőt +10 dkg olvasztott margarint -könnyű tésztát dagasztunk belőle és 1/2...
Elkészítési idő: 70 Nehézség: Közepes
A tojást keverjük habosra a cukorral, majd adjuk hozzá a tejet, a lisztet, a vaníliáscukrot, a sütőport és a felolvasztott margarint. Dolgozzuk össze, majd a tésztát öntsük egy mar...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásfehérjét kézi robotgéppel kemény habbá verjük úgy, hogy fokozatosan, 2 evőkanalanként beledolgozzuk a cukrot. Hozzáadjuk a sót és a citromlevet, és folytatjuk a keverést, le...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat egy keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, és egy csipet sót. Robotgéppel jó habosra kikeverjük. Végül óvatosan, egy fakanál segítségével belekeve...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű