Alap:
25 dkg darált keksz
10 dkg vaj
10 dkg étcsoki
Túrós réteg:
50 dkg túró
4 csomag vaníliás cukor
6 evőkanál tejföl
1 citrom reszelt héja
4 dl tejszín
2 kis csomag zselatin fix
Csokoládés réteg:
10 dkg étcsoki
1 dkg vaj
Tetejére:
20 dkg étcsoki
2 dkg vaj
Első lépésként olvasszuk fel a vajat az étcsokival, majd keverjük össze a darált keksszel és az így kapott egyveleget egy sütőpapírral bélelt tortaformába nyomkodjuk. Ez mehet is a hűtőbe.
2. A tejszínt kemény habbá verjük. Fogunk egy másik tálat, amiben a túrót a tejföllel, a cukorral, a citrom héjával összekeverünk, majd hozzáadjuk a zselatin fixet és néhány percig robot gép segítségével simára keverjük. A túrós masszát óvatosan keverjük össze a tejszínnel, majd a felét a kekszes alapra öntjük és visszatesszük a hűtőbe.
3. A csokis réteg következik, melyben a csokoládét és a vajat felolvasztjuk és a megszilárdult túrós rétegre csurgatjuk, majd óvatosan szétoszlatjuk.
4. Jöhet a túrós réteg másik fele, de csak ha már kellőképpen megszilárdult a csokis réteg.
5. Vonjuk be az egészet még egy réteg csokis réteggel. Hasonlóan a korábbi csokis réteghez, most is olvasszuk fel a csokoládét a vajjal és a túrós réteg tetejére öntve, szépen eloszlatva fedjük be az egész süteményünket.
Tipp: forró vízbe mártott késsel könnyebb lesz majd szeletelni.
A lisztet keverjük össze egy csipet sóval, a darált dióval, a szódabikarbónával, a sütőporral, a szerecsendióval, a gyömbérrel és a fahéjjal. A sárgarépát reszeljük le egy kisebb...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tortaformát folpackkal kibéleltem, a pudingporból a tejjel a szokott módon sűrű pudingot főztem, az étcsokit késes aprítóval felaprítottam. A tojásokat kettéválasztottam...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
A 4 egész tojást, 4 evőkanál kristálycukrot robotgépben felverünk (hagyjuk pörögni akár 15 percig is). Akkor van kész, amikor már teljesen kifehéredett, és ha ütögetjük a tál szélé...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes