Elk. idő: 1 óra+krém
Adag: 12 szelet
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 db tojás, 8 evő kanál víz, 25 dkg cukor, 20 dkg liszt, 1/2 csomag sütőpor 3 dl tejszín, 30 dkg étcsoki, pici vaj,
díszitéshez: mandula forgács, meggy, 30 dkg marcipán
Elkészítés:
A tojássárgákat a vizet, és a cukrot fehéredésig keverni. A lisztes sütőport is hozzáadom végül beleforgatom a tojásfehérje habot.Zsírpapírral bélelt 26 cm sütőformába öntöm és megsütöm kb 20 perc nagyobb láng majd 10 percre lejjebb veszem.
A krém:
3 dl tejszínben felolvasztom az étcsokoládét ha elolvadt hozzá
adok egy kanál sima tea vajat..Ha kihűlt a hűtőbe teszem és másnap kenem a piskótára.
A piskótát elfelezem málna vagy narancs lekvárral megkenem a piskóta lapokat majd rákenem a csokoládékrémet és a tetejét és az oldalát is vékonyan. Mandula forgáccsal díszítem esetleg meggy szemekkel.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ha marcipános tortát szeretnénk. Akkor kinyújtom a marcipánt és a csokikrémmel bevont tortát befedem vele esetleg a torta közepébe is tehetünk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
♥ KÁVÉKRÉM 1 dl erős fekete 10 dkg cukor 3 szelet csoki 3 tojássárga 10 dkg vaj 2 dl habtejszín Egy dl erős feketekávét felfőzünk 10 dkg cukorral és 3 szelet csokoládéval....
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Melegítsük elő a sütőt 180 ºC-ra. Vajazzunk ki egy 20 cm-es tortaformát. Habverő segítségével keverjük össze a vajat a porcukorral, amíg könnyű és krémes nem lesz. Adjuk a keverékh...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Válasszuk külön a tojás fehérjét a sárgájától, majd tegyük két külön tálba. A tojásfehérjéből verjünk kemény habot, tegyünk bele egy csipet sót. Olvasszuk fel a vajat, hagyjuk kihű...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű