Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Hagyma lekvár


Írta:

Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


1 kg vöröshagyma, 3 dkg vaj, 3 evőkanál olíva olaj, 2 evőkanál barnacukor, 2-3 evőkanál balzsamecet, só, bors, csili

Elkészítés:


A hagymát megpucoljuk és vékonyra vágjuk. A vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk az olajat és a felvágott hagymát, sózzuk és többször átkavarva, kb. 20-25 perc alatt puhára pároljuk, de vigyázzunk, hogy ne égjen oda. Mikor a leve elfőtt, megszórjuk a cukorral, karamellizáljuk, majd hozzáadjuk az ecetet, megszórjuk a borssal, a csiliporral, a kakukkfűvel és addig főzzük, míg ragacsos, lekvár sűrűségű nem lesz. Forrón, tiszta befőttesüvegekbe rakjuk és lezárjuk.

Trükkök, tippek, praktikák:


Hideg helyen, 2-3 hétig eláll. A libamáj elengedhetetlen kelléke, de jól passzol sült húsokhoz, vadhúshoz, sajtokhoz, vagy reggelire, pirítós kenyér és rántotta mellé.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Befőttek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Gabimami
Piszke befőzése Anna mamával
Piszke befőzése Anna mamával

Leszedtük a piszkét, majd szemenként lecsíptük a piszkeszem bajuszos végét. (Vagyis letisztítottuk). Hideg vízben jól megmostuk a piszkét. A tiszta piszkeszemeket félig betöltöt...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Kriszta
Sárgarépa lekvár
Sárgarépa lekvár

A répát 6 dl vízben megfőzzük. Turmixoljuk / vagy botmixer /, majd hozzáadjuk a narancs és a citrom levét, és a cukrot. Kb 10-15 percig főzzük, majd hozzáadjuk a dzsemfixet, és 2-3...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Veres Gabi
Zöld dió befőtt
Zöld dió befőtt

Két darab ötliteres üvegbe való dió beszerzésével kezdődik a procedúra. A diókat villával szurkálom meg, majd hideg vízzel csordultig töltöm az üvegeket. Két héten keresztül minden...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Paprikalekvár
Paprikalekvár

Elkészítés A paprikákat megszurkáljuk és tepsiben a forró sütőbe tesszük. Addig sütjük, míg a paprika héja fekete nem lesz. A sütőből kivéve tálba tesszük, amit légmentesen...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk