Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók (egy 20-22 cm-es tortához):
A piskótához:
3 tojás, 3 evőkanál cukor, 3 evőkanál rétesliszt.
A kókuszos réteghez:
4 tojás, 10 dkg kókuszreszelék, 4 evőkanál porcukor, 1 púpozott evőkanál liszt, 1 kávéskanál sütőpor.
A töltelékhez és bevonathoz:
25 dkg jó minőségű csokoládé, 1 evőkanál rum.
Elkészítés:
A piskótához a tojásokat szétválasztjuk. A fehérjékből - fokozatosan hozzáadva a cukrot - kemény habot verünk. Ezután, tovább verve a habot, egyenként beledolgozzuk a tojássárgákat is. Végül a lisztet laza mozdulatokkal beleforgatjuk a tojáshabba.
A tésztát sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk. Előmelegített sütőben 180 fokon tűpróbáig sütjük. Rácsra téve kihűtjük.
A kókuszos réteghez a tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgáját eltesszük más süteményhez vagy majonézhez. A tojásfehérjéből, fokozatosan hozzáadva a cukrot, kemény habot verünk. A kókuszreszeléket összekeverjük a liszttel és sütőporral, majd a tojáshabba forgatjuk. Ugyanazt a tortaformát, amiben a piskótát sütöttük, kibéleljük sütőpapírral, egyenletesen elterítjük benne a kókuszos tésztát, és 180 fokon addig sütjük, míg a teteje kicsit színesedni nem kezd (kb. 15 perc.). Kihűtjük.
A csokoládét gőz fölött megolvasztjuk. Elkeverjük benen a rumot. A piskótakorongot tortatálra helyezzük. A csokoládé egyharmad részét rákenjük, majd óvatosan ráhelyezzük a kókuszos korongot.
A tortát kívülről bevonjuk a maradék csokoládéval. Kókuszforgáccsal díszíthetjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
Az aszalt sárgabarackot 15 percre vízbe áztatjuk. A friss gyümölcsöt megmossuk félbevágjuk és kimagozzuk. A margarint a cukorral és csipetnyi sóval eldolgozzuk, majd a tojásokat és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csomag túrót 1 dl tejjel, a vaníliás cukorral összeturmixoljuk. A vajat a cukorral habosra keverjük. A turmixolt túrót ezzel a vajkrémmel és 1 dl tejjel óvatosan összekeverjük. 2...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Először is vízgőz felett megolvasztjuk a csokit, majd félrehúzzuk hűlni. A vajat egy habverő segítségével áttörjük, majd a cukorral kikeverjük. Szétválasztjuk a tojásokat, és a sár...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A piskóták felét tejben megmártjuk és szorosan lerakjuk egy 20*10-es folpackkal bélelt formába. A pudingotmegfőzzük a cukros tejben és kihütjük. A formába öntjük. Tegyük fél...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű