Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók (egy 20-22 cm-es tortához):
A piskótához:
3 tojás, 3 evőkanál cukor, 3 evőkanál rétesliszt.
A kókuszos réteghez:
4 tojás, 10 dkg kókuszreszelék, 4 evőkanál porcukor, 1 púpozott evőkanál liszt, 1 kávéskanál sütőpor.
A töltelékhez és bevonathoz:
25 dkg jó minőségű csokoládé, 1 evőkanál rum.
Elkészítés:
A piskótához a tojásokat szétválasztjuk. A fehérjékből - fokozatosan hozzáadva a cukrot - kemény habot verünk. Ezután, tovább verve a habot, egyenként beledolgozzuk a tojássárgákat is. Végül a lisztet laza mozdulatokkal beleforgatjuk a tojáshabba.
A tésztát sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk. Előmelegített sütőben 180 fokon tűpróbáig sütjük. Rácsra téve kihűtjük.
A kókuszos réteghez a tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgáját eltesszük más süteményhez vagy majonézhez. A tojásfehérjéből, fokozatosan hozzáadva a cukrot, kemény habot verünk. A kókuszreszeléket összekeverjük a liszttel és sütőporral, majd a tojáshabba forgatjuk. Ugyanazt a tortaformát, amiben a piskótát sütöttük, kibéleljük sütőpapírral, egyenletesen elterítjük benne a kókuszos tésztát, és 180 fokon addig sütjük, míg a teteje kicsit színesedni nem kezd (kb. 15 perc.). Kihűtjük.
A csokoládét gőz fölött megolvasztjuk. Elkeverjük benen a rumot. A piskótakorongot tortatálra helyezzük. A csokoládé egyharmad részét rákenjük, majd óvatosan ráhelyezzük a kókuszos korongot.
A tortát kívülről bevonjuk a maradék csokoládéval. Kókuszforgáccsal díszíthetjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
A tojások sárgáját a cukorral, vaníliás cukorral jó habosra keverjük. Kanalanként hozzáadagoljuk a vizet és az olajat, közben keverjük. A sütőporral elkevert lisztet is belekeverjü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta hozzávalóiból a szokásos módon elkészítjük a piskóta tésztát. Egy 26 cm-es formában, 160 C fokon előmelegített sütőben, nagyjából 30 perc alatt készre sütjük. Ha kihűlt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókból piskótát sütünk. Ha kihűlt 3 részre vágjuk. Közben a hozzávalókból a vaj, a mascarpone és a rum kivételével sűrű krémet főzünk. Hagyjuk langyosra hűlni,ekkor...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű