Nutellás kukac

A tejet langyosítjuk, hozzáadjuk a mézet és elkeverjük.

50 dkg lisztet egy tálba teszünk, ehhez adjuk a langyos mézes tejet, belemorzsoljuk az élesztőt, és 10 perc alatt felfuttatjuk. Ezután hozzáadjuk a vajat, tojást, csipet sót,
és elkezdjük gyúrni,
szépen lassan adagolva a maradék 10 dkg lisztet is hozzá gyúrjuk.
Ugyan a recept szerint ennyi az összes liszt, amit felvesz, nekem 20 g, amit még felvett miközben a konyhapulton gyúrtam.

(Hozzáteszem, venne még fel több lisztet is bőven, de elég ennyi. Ettől szép lágy tésztát kapunk.)

Konyharuhával letakarva meleg helyre téve 40 perc alatt duplájára kelesztjük.

Ha megkelt 20 egyenlő részre osztjuk, és kissé kigömbölyítjük. Nem fog menni liszt nélkül, mert ragad, de arra mindig figyeljünk, hogy csak leheletnyit lisztezzünk, épp ami kell. (Nekem 20 db 60 g-os kis golyóm lett)

Minden egyes golyót ovális alakúra nyújtunk. (itt is kell az a nagyon minimális mennyiségű liszt, mert ha lisztes a felület nehéz kinyújtani, mert kell, hogy tudjon tapadni, illetve ha sok a liszt, akkor összeragadni sem fog rendesen, így a könnyebb, de ha meg pici liszt sincs alatta, akkor nem lehet rendesen a végét (a gyűrűket) feltekerni.) (remélem értettétek azért. :) )

Ha kinyújtottuk, akkor a képen látható módon az egyik felét bevagdossuk (kevesebb, mint a felét)

a másik oldalát megkenjük a nutellával, majd feltekerjük.
A két végét összecsípjük, majd a szélső csíkokkal lezárjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük
és 180 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt szépen megsütjük.
Rácsra tesszük kihűlni őket.
A szemtét egy nutellába mártott fogpiszkálóval alakítjuk ki.

Még nekem is akadt 1-2 db ami picit megnyílt, de az ízén nem rontott ez sem. (de megmutatom azt is. :)



Olvass tovább: http://www.amiakonyhambolkikerul.hu/news/nutellas-kukacok/