Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 személyre: 4 alsó csirkecomb, 2,5 dl tej, 2 cikk fokhagyma, só, bors, kakukkfű;
a panírhoz: 2 tojás, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál prézli, 4 dl olaj, só;
a steak burgonyához: 30 dkg vékony héjú burgonya, só, 2-3 evőkanál olaj, bors, fűszerpaprika, őrölt kömény
Elkészítés:
A fokhagymát megpucoljuk, szeletekre vágjuk és betesszük a tejbe. Hozzáadjuk a borsót, a kakukkfűvet, enyhén megsózzuk és beletesszük a megtisztított csirkecombokat, majd légmentesen befedjük és 12 órát pácolódni hagyjuk benne. Másnap kivesszük és szárazra töröljük. A tojásokat felverjük és megsózzuk. A csirkecombokat előbb lisztbe, aztán tojásba és végül prézlibe mártogatjuk, majd a forró olajban pirosra sütjük. Konyhai papírtörlőre szedjük és tálalásig melegen tartjuk. A burgonyát megmossuk, szárazra töröljük és cikkekre vágjuk. Enyhén sós vízben, 8-10 percig előfőzzük, majd leszűrjük, meglocsoljuk az olajjal és megszórjuk a borssal, a fűszerpaprikával meg őrölt köménnyel. Forró sütőben pirosra sütjük. Salátával tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
Hähnchen in gleichmäßige Streifen schneiden und in einer Pfanne scharf anbraten. Dann Lauch putzen und längs halbieren, gut durchwaschen. In 1 cm dicke Stücke schneiden. Nun vom...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az olajon üvegesre pirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a kockákra vágott csirkemellet. Megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, majd 10 perc múlva hozzáadjuk a borsót...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A csirkét megmossuk, majd alaposan lecsepegtetjük és végül papírtörlővel szárazra töröljük a bőrét. A belsejét sózzuk és borsozzuk, majd beletesszük a félbevágott közepes méretű...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemellet felcsíkozzuk, és az olajon addig pirítjuk, amíg fehér lesz. A paprikákat, a hagymát és a sárgarépát csíkokra vágjuk, hozzáadjuk a csirkemellhez, sózzuk, bor...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű