Elk. idő: kb 2,5 óra
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1 kg liszt,1/2kg zsír, 2 dkg élesztő, só, tej(amennyit felvesz a liszt)
só máz: 3 evő kanál liszt, 1 kanál só, hideg víz
Elkészítés:
A lisztet a sóval és a zsírral elmorzsolom.Közben egy kis bögrében az élesztőt felfuttatom a langyos tejjel majd hozzáadom a tésztához és annyi tejet adok hozzá amennyit elbír a liszt. Alaposan átgyúrom az egészet és letakarva langyos helyre teszem,hogy megkeljen. Ha megkelt vékony kígyókat formálok és abból pereceket készítek.Tepsibe teszem megke- nem tojással beteszem a sütőbe és ahogy félig megsültek a perecek meglocsolom a sómázzal melyet így készítek el. A sót a liszttel és annyi vízzel össze keverem amíg sűrű palacsinta szerű tésztát nem kapok. Vissza tolom a sütőbe és szép aranyszínűre sütöm.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Az 5 dkg élesztőt felfuttatjuk 2 dl cukros, langyos tejben. Amíg az élesztő felfut a lisztet kimérjük egy nagyobb keverőtálba, hozzáadjuk a már felfutott élesztőt és az 1 dl ola...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A margarint morzsold el a liszttel, add hozzá a sót, a tejföllel elkevert tojást és a tejben felfuttatott élesztőt (1 dl langyos tejben elkevered először a cukrot, belemorzsolod az...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
60 dkg lisztet 15 dkg baromfizsírral elmorzsolunk. Hozzáadunk 2 dl langyos tejben megfuttatott 3 dkg élesztőt, 30 dkg főtt áttört burgonyát, 3 kávéskanál sót, borsot, majorannát...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz