Elk. idő: kb 2,5 óra
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1 kg liszt,1/2kg zsír, 2 dkg élesztő, só, tej(amennyit felvesz a liszt)
só máz: 3 evő kanál liszt, 1 kanál só, hideg víz
Elkészítés:
A lisztet a sóval és a zsírral elmorzsolom.Közben egy kis bögrében az élesztőt felfuttatom a langyos tejjel majd hozzáadom a tésztához és annyi tejet adok hozzá amennyit elbír a liszt. Alaposan átgyúrom az egészet és letakarva langyos helyre teszem,hogy megkeljen. Ha megkelt vékony kígyókat formálok és abból pereceket készítek.Tepsibe teszem megke- nem tojással beteszem a sütőbe és ahogy félig megsültek a perecek meglocsolom a sómázzal melyet így készítek el. A sót a liszttel és annyi vízzel össze keverem amíg sűrű palacsinta szerű tésztát nem kapok. Vissza tolom a sütőbe és szép aranyszínűre sütöm.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A tésztát összegyúrom, duplájára kelesztem, 3 cipóra osztom. Egyenként kinyújtom, majd a fokhagymás tejföllel vékonyan megkenem, rászórom a sonkát és a reszelt sajtot. Összetekerem...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Nehéz
Tepertőt ledarálni. Liszt, só, bors, zsír hozzáadása. Összemorzsolni. Kis tejben pici cukorral felfuttatni az élesztőt. Hozzáönteni a masszához plusz 3 db tojás. 2-3 lk tejföl, izl...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A hozzávalókat összegyúrjuk annyi tejföllel , hogy jól nyújtható de ne túl lágy tésztát kapjunk. Nyújtsuk vékonyra ( kb. 4-5 mm. ) mivel sütés közben nőnek és szaggassuk ki , kenjü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű