Elk. idő: 1,5óra
Adag: 4fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
- 1 kg sertéscomb (vagy egyéb részek, minél többféle, annál finomabb)
- 2-3 fej vöröshagyma
- 1 kg savanyúkáposzta
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ek zsír (Isten ments az olajtól!)
- 1-1 paprika, paradicsom (kizárólag idényben!)
- só, bors, őrölt paprika
-1 nagy tejföl
Elkészítés:
A savanyú káposztát alaposan átmossuk, majd annyi vízzel feltesszük főni, amennyi ellepi. Babérlevelet, és egész borsot adunk hozzá, majd kb egy órán át főzzük.A húst is megmossuk, majd felkockázzuk.Zsírt forrósítunk, melyre a felkockázott húst rátesszük, átforgatjuk, egy percig pirítjuk.Felöntjük annyi vízzel, ami háromnegyedig ellepi a húst.Beletesszük a felkockázott vöröshagymát, őrölt pirospaprikát, és beletörjük a fokhagymát, sózzuk borsozzuk, majd puhára főzzük a húst.Mikor a hús készen van, a káposztát leszűrjük, és a kész húsra tesszük, majd összeforgatjuk azzal. Végül ráöntjük a tejfölt és összerottyantjuk pár perc alatt.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
1. A burgonyát meghámozzuk, felkarikázzuk, sütőtálba szórjuk, összekeverjük sóval, borssal és 2 ek. olajjal. Alufóliával letakarjuk, 180 °C-ra előmelegített sütőben 25 percig párol...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
1. A vöröshagymát apró kockára vágjuk, a fokhagymát lereszeljük. Olíva olajon elkezdjük őket pirítani. Ha a hagyma kissé megpuhult, beletesszük a darált húst. Sózzuk, borsozzuk, me...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Nehéz
A zabpelyhet szórd 5 dl forrásban lévő vízbe. Kicsit sózd meg, húzd le a tűzről, hagyd lefedve duzzadni. A kelkáposzta torzsáját vedd ki, bontsd leveleire, enyhén sós vízben főzd 1...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű