6 db tojás
20 dkg cukor
12 dkg liszt
6 dkg kakaópor
3 ek tej
6 dkg fehércsokoládé
4 ek kávélikőr vagy kávé
12 dkg porcukor
17 dkg vaj
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. A tojás sárgáját is kicsit felverjük, hozzáadjuk a liszttel elkevert kakaóport, majd ezután jól elkeverjük. Ezután a fehérje habot is óvatosan hozzákeverjük. A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük 190fokon sütjük.(5-10 perc ). Hogy ne legyen vastag, lehet 2 tepsibe, 2 egyforma nagyságú masszát is kenni. Konyharuhára szitálunk egy kevés kakaóport, a megsült tésztát pedig erre fektetjük. A sütőpapírt lehúzzuk óvatosan, majd hagyjuk kihűlni. Addig elkészítjük a tölteléket: Közepes lángon felmelegítünk 3 ek. tejet. Ha meleg, levesszük a tűzről és kézi habverővel belekeverünk 6 dkg fehér csokit. Ha ez elolvadt benne, hozzáadjuk a kávélikőrt. Ezután hagyjuk kihűlni. Egy másik tálban, összekeverünk 12 dkg porcukrot, 17 dkg puha vajjal. Robotgéppel kihabosítjuk, majd fokozatosan hozzáadjuk a kihűlt fehér csokis krémet. A kihűlt tésztalapra kenjük a masszát. Ha 2 tésztát csináltunk, mindkettőre jusson és a díszítésre is maradjon! A tésztát feltekerjük (ha 2 van, akkor a végét összeillesztjük és úgy tekerjük egybe). A rolád széleit a maradék krémmel bekenjük, a tetejét csokiforgáccsal díszítjük.
Jó étvágyat!
A tortagyűrűt tortatálra helyezzük, az alja most nem kell. A tésztához a hozzávalókat összegyúrjuk és kézzel belenyomkodjuk a gyűrű által határolt belső részbe. A csokoládét 1,5...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA tészta hozzávalóit egy tálba mérve gyúrjuk omlós tésztává, és béleljünk ki vele egy 20 cm átmérőjű piteformát. 180 fokos sütőben süssük 8-10 percig. A krémhez a tojássárgáját, a...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűEgy nagyobb tepsi aljába letesszük a babapiskótákat. Az 1 liter tejbe beleszórjuk a kókuszreszeléket (egy kicsit hagyunk a végén a díszítéshez) és a búzadarával, cukorral, pici...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: KönnyűA 6 tojás sárgáját a cukorral és a vajjal habosra keverjük.A túrót krumplinyomón át kell törni, belekeverni a pudingporokat, a mazsolát,a reszelt citrom héját, kevés citromlevet....
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű