6 db tojás
20 dkg cukor
12 dkg liszt
6 dkg kakaópor
3 ek tej
6 dkg fehércsokoládé
4 ek kávélikőr vagy kávé
12 dkg porcukor
17 dkg vaj
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. A tojás sárgáját is kicsit felverjük, hozzáadjuk a liszttel elkevert kakaóport, majd ezután jól elkeverjük. Ezután a fehérje habot is óvatosan hozzákeverjük. A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük 190fokon sütjük.(5-10 perc ). Hogy ne legyen vastag, lehet 2 tepsibe, 2 egyforma nagyságú masszát is kenni. Konyharuhára szitálunk egy kevés kakaóport, a megsült tésztát pedig erre fektetjük. A sütőpapírt lehúzzuk óvatosan, majd hagyjuk kihűlni. Addig elkészítjük a tölteléket: Közepes lángon felmelegítünk 3 ek. tejet. Ha meleg, levesszük a tűzről és kézi habverővel belekeverünk 6 dkg fehér csokit. Ha ez elolvadt benne, hozzáadjuk a kávélikőrt. Ezután hagyjuk kihűlni. Egy másik tálban, összekeverünk 12 dkg porcukrot, 17 dkg puha vajjal. Robotgéppel kihabosítjuk, majd fokozatosan hozzáadjuk a kihűlt fehér csokis krémet. A kihűlt tésztalapra kenjük a masszát. Ha 2 tésztát csináltunk, mindkettőre jusson és a díszítésre is maradjon! A tésztát feltekerjük (ha 2 van, akkor a végét összeillesztjük és úgy tekerjük egybe). A rolád széleit a maradék krémmel bekenjük, a tetejét csokiforgáccsal díszítjük.
Jó étvágyat!
A pudingport, a tejet és a cukrot egy edénybe tesszük, a szokásos módon megfőzzük. Amikor elkészült, a vaníliaaromát is hozzákeverjük és hagyjuk kihűlni. A tejszínhabot felverjük....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1 Egy tálban elkeverjük a lisztet, és a cukrot. 2 Hozzáöntjük az összes tejet, és csomómentesre keverjük. 3 Elkeverjük benne a tojássárgát, és beletesszük a félbevágott vaníli...
Elkészítési idő: 25 perc Nehézség: KönnyűElkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Két részre osztjuk. Sütőpapíron kinyújtjuk, 25×35 cm-es tepsi hátulján megsütjük a lapokat, 180 fokon 5-10 percig. Ha megsültek az e...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA fehérjéket egy csipet sóval keményre felvertem. A sárgájákat az édesítővel kézi mixerrel alaposan kikevertem. Hozzáadtam a kakaóport és azt is elkevertem. Ezt nem kell soká...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű