Elk. idő: 1óra
Adag: 5fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1,5 kg krumpli
6 db tojás
200 g lángolt kolbász
5 dkg ráma margarin
2 evőkanál liszt
2,5 dl tej
1 nagy tejföl
10 dkg reszelt trappista sajt (lehet füstölt is)
Só, vegeta.
Elkészítés:
A krumplit sózott, forró vízben, héjában megfőzöm (kb. 20 perc).
5 db tojást keményre főzök (forrástól számítva 10 perc), hideg vízbe teszem. A kolbászról lehúzom a bőrét, és karikára szeletelem.
Gyorsforralóban felhevítem a vajat, habverővel elkeverek benne 2 púpos evőkanál lisztet, picit pirítom, majd felöntöm a tejjel. Ízesítem sóval, 1 evőkanál vegetával. Mézszerűre beforralom állandó keverés mellett. Tűzről lehúzom, beleteszem a tejfölt, egy tojás sárgáját, és a reszelt sajtot. Elkeverem, kész az öntet.
Kivajazok egy tepsit, a burgonyát meghámozom, nem túl vékonyan szeletelem. Elkezdem a rétegezést:
Egy sor krumpli szelet, 1 sor főtt tojáskarika, 1 sor parasztkolbász szeletke. Közben krumplit és a tojáskarikákat enyhén megszórom vegetával. A mártás 1/3-ával meglocsolom.
Második sor ugyanaz, végül a legtetejére krumpli karikák kerüljenek csak, és a maradék öntet!
Előmelegített sütőben, 200C fokon, alsó-felsőállásnál 50-60 perc alatt szép rózsásra sütöm. Ha idő előtt pirulna a teteje, takarjuk le egy alufóliával.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A megtisztított krumplit kockákra vágva megfőzzük. A felszeletelt gombát kis olajon megpároljuk. A tejfölt összekeverjük a tojásokkal és a sajttal, sózzuk, borsozzuk, szerecsen...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Apróra felvágjuk a hagymát és zsiradékon megpároljuk.Belekeverjük a csapott ek.piros paprikát és azonnal felöntjük egy pohár vizzel.Elpárologtatjuk a vizet és beletesszük a kockákr...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A párizsit lereszeljük,majd a meghűlt tojásokat is belereszeljük,majd összekeverjük a tejfőllel.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A rizst sós vízben 10 perc alatt puhára főzzük. A nagyobb hagymát felkockázzuk, a fokhagymát összezúzzuk. Egy edényben összekeverjük a húsgombóc hozzávalóit: a darált húst, a hag...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes