Elk. idő: 1óra
Adag: 5fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1,5 kg krumpli
6 db tojás
200 g lángolt kolbász
5 dkg ráma margarin
2 evőkanál liszt
2,5 dl tej
1 nagy tejföl
10 dkg reszelt trappista sajt (lehet füstölt is)
Só, vegeta.
Elkészítés:
A krumplit sózott, forró vízben, héjában megfőzöm (kb. 20 perc).
5 db tojást keményre főzök (forrástól számítva 10 perc), hideg vízbe teszem. A kolbászról lehúzom a bőrét, és karikára szeletelem.
Gyorsforralóban felhevítem a vajat, habverővel elkeverek benne 2 púpos evőkanál lisztet, picit pirítom, majd felöntöm a tejjel. Ízesítem sóval, 1 evőkanál vegetával. Mézszerűre beforralom állandó keverés mellett. Tűzről lehúzom, beleteszem a tejfölt, egy tojás sárgáját, és a reszelt sajtot. Elkeverem, kész az öntet.
Kivajazok egy tepsit, a burgonyát meghámozom, nem túl vékonyan szeletelem. Elkezdem a rétegezést:
Egy sor krumpli szelet, 1 sor főtt tojáskarika, 1 sor parasztkolbász szeletke. Közben krumplit és a tojáskarikákat enyhén megszórom vegetával. A mártás 1/3-ával meglocsolom.
Második sor ugyanaz, végül a legtetejére krumpli karikák kerüljenek csak, és a maradék öntet!
Előmelegített sütőben, 200C fokon, alsó-felsőállásnál 50-60 perc alatt szép rózsásra sütöm. Ha idő előtt pirulna a teteje, takarjuk le egy alufóliával.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Egytálételek,
A krumplit meghámozzuk, majd fél cm-es vastag szeleteket vágunk, utána 4-5 percig sós vízben főzzük. Egy kerámiatálat, vagy jénait kiolajazunk, zsemlemorzsával meghintünk és ebbe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
25 dkg makarónit megfőztem, hűtöttem, majd olívával meglocsoltam. 1 paradicsomot, 1 paprikát, 2 szál újhagymát, 10 dkg sonkát, 10 dkg fetát apróra vágtam, hozzákevertem a tésztához...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A szalonnát apró kockákra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk és vékonyra szeleteljük.. A paradicsomokat néhány másodpercre lobogó, forró vízbe mártjuk , majd lehűtjük és lehúzzuk a hé...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A spenótot, ha kell, megmossuk. Egy nagy lábasba tegyünk kb. 1 ek vajat és 2-3 ek olívaolajat és pirítsuk rajta üvegesre a felaprított vö...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű