Családireceptkönyv.hu

Vanília krémmel töltött ekler


Írta:

Elk. idő: 1óra
Adag: 4fő
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A tésztához: egy csésze (230 ml) olaj, 2 csésze víz, 2 csésze liszt, egy kevés só, 6 tojás.
A krémhez: 500 ml tej, 65 gramm cukor, 110 gramm liszt, 200 ml édesített, folyékony tejszín, egy kanál vanília eszenc, 3 tojás.
A csokoládé bevonathoz: 150 gramm tejcsokoládé, 40 gramm vaj.

Elkészítés:


A tészta: Tegyük egy edénybe a vizet, az olajat és a sót. Addig kavargassuk, míg felfő, majd vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a lisztet, úgy, hogy egyenletes, csomómentes legyen. Mikor egy kicsit kezd kihűlni a keverék, adjuk hozzá, és keverjük jól el a tojásokat is. Ezután tegyük egy zacskóba, vágjuk ki a végét, és kb. 8*1, 5 cm-es fánkokat formázzuk a sütőpapírral kibélelt tepsibe. Hagyjunk közöttük helyet. Kezdetben erősebb legyen a tűz, majd 15 perc után lentebb húzhatjuk kicsit. Hagyjuk, míg közepes barnára pirulnak.

Krém: Tegyük egy duplafalú edénybe az tojást, a cukrot és a lisztet. Lassan kezdjük el kavargatni, majd óvatosan adagoljuk hozzá a tejet, hogy csomómentes legyen. Majd tegyük a tűzre, és főzzük össze, míg krém állagú lesz, aztán adjuk hozzá a vaníliát is. A végén, levéve a tűről, takarjuk le egy fóliával, és hagyjuk kihűlni. Ezután keverjük hozzá a tejszínt. Vágjuk ketté a tésztákat, és töltsük meg ezzel a krémes vaníliás kencével, majd helyezzük rá a tetejüket.

Csokoládé öntet: Tegyük egy edénybe a csokoládét és a vajat, és gőz fölött olvasszuk össze őket, majd csorgassuk rá az ekler tetejére.

Vanília krémmel töltött ekler

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Krémes sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Bögrés krémes meggyes-mákos kocka
Bögrés krémes meggyes-mákos kocka

A meggybefőttet lecsöpögtetjük, és a levét is félretesszük. A hozzávalók kiméréséhez egy 2,5 dl-es börgét használunk. A mákot, a lisztet, és a porcukrot egy tálba mérjük, hozzá...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Ágnes
RÓZSIKA csíkos (diós-mákos-kakaós) sütije
RÓZSIKA csíkos (diós-mákos-kakaós) sütije

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Három egyforma sütőpapír darabot vágunk. Az elsővel kibéleljük a tepsit. 1 egész tojást habosra keverünk 5 evőkanál kristálycukorral. Hozzáadunk 1,...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: józsefné
Banánkrémes szelet
Banánkrémes szelet

Elkészítés Előkészítjük, kimérjük a piskóta hozzávalóit. A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéket egy csipet sóval lágyan felverjük, beledolgozzuk a cukor felét és kemény habb...

Elkészítési idő: 60 perc+hűtés
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Erika
Tejszínes mézes krémes
Tejszínes mézes krémes

A tészta hozzávalóit kikeverjük. eleinte elég morzsalékos, de amint a méz elolvad, szépen lehet majd nyújtani. 2 lapot sütünk belőle. A 3 csomag pudingport 9 dl tejben 3 tojás s...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk