Vakondtúrás torta kicsit másképp

A tojás sárgáját a cukorral habosra keverjük.
-Ezután hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet.
- Apránként lazán belekeverjük a keményre felvert tojásfehérjét és kivajazott, lisztezett gáztepsibe töltjük. 170 fokon előmelegítjük a sütőt 5-10 percig, utána 150 fokon sütjük a süteményt kb. 30 percig. A tésztát hagyjuk kihűlni, majd
-ketté vágjuk hosszában és keresztben is
-egy tálat ki tapétázunk a piskótával, az oldalait is ( ebbe jön a krém és a piskóta darabkák)
-a többit darabokra vagdossuk csak annyit hagyunk amivel befedjük a süti tetejét
ELKÉSZÍTJÜK a KRÉMET
-a pudingot megfőzzük a tejjel + cukor
-a tejszint a 2 kanál cukorral kemény habbá verjük
-a zselatint 1 dl langyos vízben elkeverjük ,+ 2 kanál kakaót majd a langyos pudinghoz adjuk
-a tejszint kanalanként a kihűlt pudinghoz adjuk
-10 percre a hűtőbe tesszük
-a piskótát megkenjük a krémmel .. teszünk félre egy keveset ,hogy legyen mivel bekenjük a piskótát kívülről
-bele helyezzük a piskóta darabkákat és újra jön egy sor krém
-így járunk el amig elfogy a krém
-a tetejét befedjük a piskótával
-a hűtőben pihentetjük 3-4- órát aztán
.-kivesszük a hűtőből és kiborítjuk
-az alja lesz a teteje
-bekenjük a megmaradt krémmel
-megszórjuk csoki reszelékkel
-újra a hűtőben pihentetjük tálalásig