Elk. idő: 12 óra
Adag: 6
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1,5 kg csont nélküli karaj egyben
10 dkg szeletelt bacon szalonna
1 húsleves kocka
20 dkg trappista sajt
1 vöröshagyma
1 piros kaliforniai paprika
Pác:
olaj
magyaros sültek fűszerkeverék
vegeta
só
őrölt bors
pirospaprika
Elkészítés:
A karajt 1-1,5 centinként bevagdossuk úgy, hogy az alja egyben maradjon.
-Az olajból és a fűszerekből pácot készítünk, mindenütt jól bekenegetjük vele a húst, főleg a zsebecskéket, becsavarjuk alufóliába, légmentesen lezárjuk és éjszakára a hűtőbe tesszük érlelődni.
--Másnap a zsebecskékbe vastagabbra szelt sajtot, bacon szalonnát, és vöröshagyma szeleteket rakosgatunk, majd az egészet beletesszük egy magas falú sütőedénybe ) lehet tepsi vagy jénai)
A tetejét még csíkokra vágott kaliforniai paprikával kirakosgatjuk, aláöntünk 2 dl vizet, melyben feloldunk 1 húsleves kockát.befedjük alufóliával ..
180 fokra előmelegitett sütőben kb 2 óra hosszat sütjük. Mikor a hús puha, levesszük a fóliát levével locsolgatva pirosra sütjük.
--A húst ferdén szeletelve, a saját szaftjával meglocsolva, krumplipürével tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. A fokhagymát lereszeljük vagy fokhagymanyomón átnyomjuk. A fűszereket elkeverjük a joghurttal és a hússzeletekre öntjük. Hűtőbe tesszük 1-2...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Készítsd el a szendvicskrémet. Főzd a tojásokat lobogó, forró vízben kb. 5 percig, majd hűtsd ki, és pucold meg őket. Utána tedd mindkettőt egy aprító- vagy turmixgépbe a mustárr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1.A szűzpecsenyét megmossuk és másfél centi vastag szeletekre vágjuk, majd fűszerezzük sóval, borssal. 2. A vöröshagymát apró kockákra vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk. 3....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
◾️A cukkíniket megmossuk, és hosszában félbevágjuk. ◾️A széleit kiegyenlítjük, a belsejét pedig kivájjuk. ◾️A leeső cukkíni darabokat apróra vágjuk. ◾️A hagymát felaprítjuk, é...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű