-25 dkg fehér- vagy tarkabab
-3 evőkanál olaj vagy 4 dkg zsír
-2 dkg liszt
-1 fej hagyma
-2 gerezd fokhagyma
-1 dl tejföl
-ecet, só, babérlevél, cukor
A megtisztított babot este beáztatjuk és másnap hideg vízben főni tesszük.
Készíthetjük rántás nélkül is, tejfölös habarással, fokhagymával ízesítve.
-A zsírból, lisztből zsemleszínű rántást készítünk, beletesszük az apróra vágott hagymát, fokhagymát, kevés pirospaprikát.
-Ha a bab már megfőtt, berántjuk, ecettel, csipetnyi cukorral fűszerezzük és tálalás előtt hozzáadjuk a tejfölt. de lehet tejföl nélkül is
Jó ízt ad a főzeléknek, ha füstölt szalonnát, csülköt főzünk bele vagy füstölt hús levével főzzük.
Tipp:
Készíthetjük rántás nélkül is, tejfölös habarással, fokhagymával ízesítve.
A paradicsomos káposzta elkészítéséhez a káposztát és a vöröshagymát vékony csíkokra vágjuk. Zsíron lepirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a káposztát. Felöntjük annyi paradicsomlével,...
Elkészítési idő: 1 óraA hagymát szálasra vágjuk, olajon megdinszteljük, majd a liszttel rántást csinálunk belőle, kis pirospaprikát is hozzáadunk. Felengedjük vízzel, apránként, hogy ne legyen csomós. R...
Elkészítési idő:Előző nap a sárgaborsót beáztatjuk. A vöröshagymát apróra vágjuk, és az olajon üvegesedésig pároljuk. Rátesszük a lecsöpögtetett sárgaborsót, a babérlevelet, és felöntjük az alaplé...
Elkészítési idő: 1,5 óraA zöldborsót az olajon megpároljuk, megsózzuk, hozzáadjuk a cukrot. Amikor elég puha, rászórjuk a lisztet, és együtt pirítjuk egy kicsit, majd ráöntjük a hideg tejet is. Felforral...
Elkészítési idő: