Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg mazsolás kalács, vagy 10 db száraz kifli felkarikázva
1 l tej
3 nagy tojás
3 ek cukor + 3 ek. cukor
1 cs. vaníliás cukor
10 dkg darált sió
baracklekvár
6 közepes alma
őrölt fahéj
Elkészítés:
A kalácsot felszeleteljük/ a kifli felkarikázzuk. A tejet egy lábosban feltesszük forrni, addig a 3 tojás sárgáját a 3 ek. cukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük, és a forró tejbe öntjük, egyet forralunk együtt rajta.
Az egészet a kalácsra/kiflire öntjük, hagyjuk, hogy jól megszívja magát. Ne sokat forgassuk, hogy ne törjük össze a kalácsot/kiflit.
Kivajazunk egy közepes méretű tepsit és alulra öntjük a kalácsot/kiflit, erre baracklekvár kerül egy vékony rétegben, majd megszórjuk a darált dióval.
Megpucoljuk az almát és nagyon vékony karikákban a dióra fektetjük (én nem párolom előre, sok helyen úgy készítik), az egész tepsit befedjük az almakarikákkal, megszórjuk bőven fahéjjal. Előmelegített sütőben 160 fokon 30-40 percig sütjük (az alma puhulásáig).
A tojásfehérjét csipetnyi sóval és 3 ek cukorral habbá verjük, majd ha már kemény a hab 1 ek baracklekvárt is beleforgatunk. Ezzel terítjük be rusztikusan az almát, és még addig sütjük amíg a hab színt nem kap, kb. 10 perc.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Egy lábosban olvasszuk fel a vajat, a csokoládét és a cukrot. Adjuk hozzá a tejet és a tejfölt. Ha kellően kihűlt, a felvert tojást is tegyük bel...
Elkészítési idő: 30-60 perc Nehézség: Közepes
A tészta elkészítése: a tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a tojások sárgáját és a lisztel, kakaóporral és sütőporral óvatosan a habho...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
A tésztához a darált diót összekeverjük a felolvasztott kókuszolajjal, a nyírfacukorral és a tojás sárgájával, majd a sütőpapírral kibélelt tortaformába lapítjuk a kezünkkel úgy,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű