Elk. idő: 2 óra
Adag: 6 adag
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
- 4 db közepes burgonya
- annyi liszt amit felvesz a burgonya
- 1 dl langyos tej
- 3 dkg élesztő
- 1 kockacukor
- 1 MK só
Elkészítés:
A burgonyát megmossuk, felkockázzuk és sós vízben megfőzzük, leszűrjük, majd krumplinyomóval pürésítjük. A kockacukrot a langyos tejbe tesszük és felfuttatjuk benne az élesztőt. A kihűlt krumplihoz adjuk a felfuttatott élesztőt, a sót és annyi lisztet amennyit a tészta felvesz, hogy közepes keménységű jól dolgozható tésztát kapjunk. Kb. 20 percig kelesztjük majd lisztezett nyújtódeszkán 1 cm vastagságúra nyújtjuk és egy lisztbe mártott vizespohár segítségével kiszaggatjuk. A lángosokat a deszkán hagyva, letakarva újabb 15 percig pihentetjük. Forró olajban mindkét oldalát kisütjük. Tejföllel, sajtal vagy akár édesen lekvárral tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kelt tészták,
A lisztet, az olajjal, sóval, sütőporral összekeverjük, a vizet fokozatosan adagolva lágy tésztává gyúrjuk. 15 percig pihentetjük, kb. 10-11 gombócot formázunk belőle, bőségesen m...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
A hozzávalókból kelt tésztát dagasztunk, majd keverőtálban duplájára kelesztjük. Általában tejet kíván még és mivel én most elfelejtettem joghurtot és bele tenni, még többet vett f...
Elkészítési idő: 1,5 óraNehézség: Közepes
A tejet meglangyosítom, elkeverek benne egy tk lisztet, egy tk cukrot, belemorzsolom az élesztőt és hagyom felfutni. Amikor az élesztő felfutott, a többi hozzávalóval együtt, a kak...
Elkészítési idő: 1 óraNehézség: Könnyű
