Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 kg körte
1 citrom leve
1 teáskanál citromsav
25 dkg cukor
1 tasak vaníliás cukor
2 liter víz
Elkészítés:
2 kg több léről megmosott apró körtének a két végét levágtam, majd félbevágva szépen adagolva gyümölcsprésbe kinyertem picivel több, mint 1 liter rostos körtelevet. A gép gondoskodik mindenről, tehát a magházat sem kell a körtéből eltávolítani. Hogy ne barnuljon, hozzákevertem az egészhez egy teáskanál citromsavat és egy citrom levét. (Kóstolgattam és a két citromot sokalltam volna).
2 liter vízben elkevertem 25 dkg cukrot (ez ízlés szerinti mennyiség lehet, attól függően ki mennyire szereti édesen). Végül két csomag vaníliás cukrot kevertem még el a vízben. Majd összeöntöttem és összekevertem a liternyi rostos körtelével.
Ezután tisztára mosott koronazáras üvegekbe mértem az ivólevet és koronazáróval lezártam őket. 90/30-as programon dunsztoltam az italunkat
Trükkök, tippek, praktikák:
Kezd érni ez a legkorábbi körtefajta, ami méretileg nem sokkal nagyobb, mint egy 20 forintos pénzérme, de nagyon finom aromás.
Teljesen hidegen állítottam össze az ivólevet, tehát ez nem a főzős módszer, mint ahogy tavaly készítettük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Italok,
1,5 l vízben egy kg cukrot olyan 30 -40 percig sziruppá főzök... ebbe rakom a lereszelt gyömbért kb 25-30 dkg körül van... egy kifacsart citrom levét ezzel még főzöm 10 percet.. és...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Nehéz
A cukrot szórjuk egy csatos üvegbe, öntsük rá a vodkát. Többször rázzuk fel, a cukor 1-2 nap alatt feloldódik.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vörösbört a cukorral felforraljuk, és lehűtjük. Az aromákat a szeszben feloldjuk és elkeverjük a borral.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A nutellát gőz fölött megolvasztjuk. Levesszük a tűzről, megszórjuk a mézeskalács fűszerrel, hozzákeverjük a tejszínt és a konyakot, alaposan kikeverjük, majd finom szűrőn átszűrjü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű