menu

Családireceptkönyv.hu

2017-06-22-Körtebefőtt árpával érő körtéből


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Árpával érő körte
Cukor
Víz
Citrom vagy citromsav
Fahéj
Kardamom

Elkészítés:


A befőttet a szokásos módon készítettük el. Az apró körtéket többször megmostuk, a végeit levágtuk, majd minden szemet kettévágtunk. Az így előkészített körtéket felhasználásig citromos vagy citromsavas vízbe tettük, hogy ne barnuljanak. Elmosott, csírátlanított üvegekbe pakoltuk a körtéket, beletettük a fűszereket, az ízlés szerinti cukrot vagy édesítőt, majd vízzel felöntöttük minden üveget. Nálunk cukorral készült. 3 evőkanál / 720 ml-es üveg, majd 90/30-as programon automatáztuk.

Trükkök, tippek, praktikák:


Kardamom- fahéj és kardamom-fahéj-szegfűszeg ízesítéssel:

Egy kedves ismerősöm adta az ötletet, hogy elkészítsük ezt az ízletes befőttet. Hálás köszönet érte! Az Ő Anyukája anno egészben tette el az ilyen nagyon apró szemű körtét. Mi tagadás, már én is foglalkoztam a gondolattal, hogy miképp lehetne ebből a (szerintem a legfinomabb ízű és aromájú) körtéből befőttként átmenteni a téli hónapokra. Annyira apró, hogy lehetetlen meghámozni és lehetetlen a magházát eltávolítani is. Illetve lehet, csak akkor nem marad belőle semmi. Mivel egyáltalán nem permetezünk, így az egészben való eltevés helyett a félbevágott megoldást választottuk az esetleges "lakók" kiszűrése végett. Annyira zsenge a magháza, hogy szerintem semmi problémát nem okoz fogyasztáskor.

2017-06-22-Körtebefőtt árpával érő körtéből

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Befőttek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Paradicsomos cukkinis szósz
Paradicsomos cukkinis szósz

Minden a paradicsommal kezdődik, forró vízzel leforrázzuk, kis szünet után, héjukat lehúzzuk. A kockára vágott hagymát olajon megpirítjuk pici sóval. Hozzáadjuk a nagyobb darabokra...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Almaecet készítése házilag:
Almaecet készítése házilag:

Elkészítés: Egy ötliteres uborkásüvegbe belerakunk 2 kg szeletekre vágott, vagy lereszelt almát (hullott alma, almahéj is lehet). 2 liter vizet felforralunk 20 dkg cukorral. Ha...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Szilvalekvár sütőbe készítve
Szilvalekvár sütőbe készítve

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Gábor
teszt2
teszt2

jhjhj

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk