1 kg vöröshagyma
75 dkg burgonya
4 csirkecomb
3 dl tejszín
10 dkg kolozsvári f. szalonna
1 ek olaj
1 csokor friss tárkonylevél (v. 1 púpozott kk. szárított tárkony)
1 tk. citromfű
1 kk. őrölt szerecsendióvirág
só, fekete bors
A burgonyát megmosom és héjában puhára főzöm. Közben a csirkecombokat a forgóknál kettévágom és jól megsózom, majd felforrósított olajon erős lángon lepirítom és félreteszem. A vöröshagymát megtisztítom és karikára vágom, a füstölt szalonnát vékony csíkokra metélem. A főtt, hámozott burgonyát almareszelőn lereszelem és hagyom kihűlni.
A burgonyareszelékhez hozzákeverek 1 dl tejszínt, sóval, szerecsendió-virággal fűszerezem és kiolajozott tűzálló tálba öntöm. Betakarom a vöröshagyma-karikák felével, rászórom a fele füstölt szalonnát, majd egymás mellett elhelyezem rajta az elősütött csirkecombokat. Erre kerül a megmaradt vöröshagyma és a füstölt szalonna. A megmaradt tejszínbe belekeverem a finomra metélt tárkonyt, a citromfüvet, a borsot és kevés sót, ezután az ételre locsolom. A tálat lefedem és 40 percig forró sütőben sütöm, majd a fedőt levéve megpirítom.
A cukkinit hosszában kettévágom és a közepét kiszedem, félreteszem. A felaprított hagymákat kevés olajon megpirítom, majd rárakom a darált húst és fehéredésig főzöm, ha szükséges,...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűLássuk, az összetevők sem bonyolultak és az elkészítés is igen egyszerű, de az eredmény mégis gusztusos és ízletes vacsora. Vágjuk szeletekre a kenyeret! Kenjük meg mindegyiket vék...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA rizsből a tejjel és ízlés szerinti cukorral tejberizst készítünk, majd, amikor sűrűsödik, beleolvasztjuk a vajat is, és teljesen kihűtjük. A citrom héját lereszeljük, levét kifa...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű- A sütőtököt megsütjük,botmixerrel pürésítjük - Hozzáadjuk az alaplevet,a tejszínt,a fűszereket és összeforraljuk - A tésztát aldente-re főzzük,majd összekeverjük a szósszal -...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű