Családireceptkönyv.hu

Székely csirkecomb


Írta:

Elk. idő: 2 óra
Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


1 kg vöröshagyma
75 dkg burgonya
4 csirkecomb
3 dl tejszín
10 dkg kolozsvári f. szalonna
1 ek olaj
1 csokor friss tárkonylevél (v. 1 púpozott kk. szárított tárkony)
1 tk. citromfű
1 kk. őrölt szerecsendióvirág
só, fekete bors

Elkészítés:


A burgonyát megmosom és héjában puhára főzöm. Közben a csirkecombokat a forgóknál kettévágom és jól megsózom, majd felforrósított olajon erős lángon lepirítom és félreteszem. A vöröshagymát megtisztítom és karikára vágom, a füstölt szalonnát vékony csíkokra metélem. A főtt, hámozott burgonyát almareszelőn lereszelem és hagyom kihűlni.
A burgonyareszelékhez hozzákeverek 1 dl tejszínt, sóval, szerecsendió-virággal fűszerezem és kiolajozott tűzálló tálba öntöm. Betakarom a vöröshagyma-karikák felével, rászórom a fele füstölt szalonnát, majd egymás mellett elhelyezem rajta az elősütött csirkecombokat. Erre kerül a megmaradt vöröshagyma és a füstölt szalonna. A megmaradt tejszínbe belekeverem a finomra metélt tárkonyt, a citromfüvet, a borsot és kevés sót, ezután az ételre locsolom. A tálat lefedem és 40 percig forró sütőben sütöm, majd a fedőt levéve megpirítom.

Székely csirkecomb

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Egytálételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Veres
gluténmentes tejbegríz
gluténmentes tejbegríz

Hála jó istennek, a rizsdarából is ugyanolyan jó tejbegrízt lehet készíteni, mint búzadarából, észre se lehet venni a különbséget. ? Nemcsak kakaóval lehet ízesítni, hanem bármil...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Tócsni - medvehagymával
Tócsni - medvehagymával

Elkészítési idő: 1óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Paprikás krumpli
Paprikás krumpli

A szalonnát felszeljük nagyobb darabokra(hogy később ki lehessen emelni), a kolbászt felkarikázzuk, majd nagyon lassú tűzön kisütjük a zsírt belőle.Ezután kiszedjük,majd a zsíron a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Tepsis burgonya darált hússal
Tepsis burgonya darált hússal

- burgonyát héjában megfőzzük -a darálthúst + hagymát + apróra vágott sárgarépát megdiszteljük fehéredésig -kicsit felöntjük vizzel főzzük amig elfö a leve -kicsit kihütjük...

Elkészítési idő: 40
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk