Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Csirkecomb felezve
Olaj
Liszt
Mustár
Kechup
Hagyma
Fokhagyma
Kakukkfű
Oregano
Babérlevél
Zsálya
Bazsalikom
Lestyán
Só
Bors
Vörösbor
(Fűszerek közül pár elhagyható)
Elkészítés:
Csikecomb darabok ("bőröstül") sóz, borsoz, lisztbe forgat,
ujjnyi olajban körbesüt. Hús edényből ki.
Olajba bele: mustár, kechup, fokhagyma (apróra vágva, préselve,nem kell sok), hagyma cikkekre vágva. Bele fűszerek, vörösbor.
Combok visszaugranak a trutyiba, addig főnek, míg puhák nem lesznek.
Utána újra kiugranak, a fazékba bele a merülőmixer (babérlevelet kivenni!!!!)
Kóstol, ízesít: só, bors, pici cukor, kechup, mustár.
Sül a krokett, aztán hambe. :-)
Trükkök, tippek, praktikák:
Áfonyalekvárt nem elfelejteni ! :-)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
1. A csirkecombfilét kockákra szeljük, majd a szójaszósz, a sherry(vagy bor/borecet), szecsuáni bors és gyömbér keverékébe áztatjuk fél órára. 2. Egy wokban füstölésig hevítünk 1...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A heréket lmegmosom és letisztítom. A nagyobbakat ketté vágom. Hagyományos pörkölt-alapot készítek, ehhez a felkockázott hagymát és paprikát a zsíron megdinsztelem. Hozzáadom a fe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Pasul 1: Taiem pieptul de pui in 4 portii. Il saram si-l piperam dupa gust. Pasul 2 (facultativ): Amestecam un iaurt cu putin ulei si cu boia de ardei. Punem bucatile de pui in a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű