Csirkecomb felezve
Olaj
Liszt
Mustár
Kechup
Hagyma
Fokhagyma
Kakukkfű
Oregano
Babérlevél
Zsálya
Bazsalikom
Lestyán
Só
Bors
Vörösbor
(Fűszerek közül pár elhagyható)
Csikecomb darabok ("bőröstül") sóz, borsoz, lisztbe forgat,
ujjnyi olajban körbesüt. Hús edényből ki.
Olajba bele: mustár, kechup, fokhagyma (apróra vágva, préselve,nem kell sok), hagyma cikkekre vágva. Bele fűszerek, vörösbor.
Combok visszaugranak a trutyiba, addig főnek, míg puhák nem lesznek.
Utána újra kiugranak, a fazékba bele a merülőmixer (babérlevelet kivenni!!!!)
Kóstol, ízesít: só, bors, pici cukor, kechup, mustár.
Sül a krokett, aztán hambe. :-)
Áfonyalekvárt nem elfelejteni ! :-)
A megtisztított csirkeszárnyakat a porcoknál elvágjuk. A szárnyvégeket eltávolítjuk, a többi húst megsózzuk. A pác hozzávalóit összekeverjük, hozzáadjuk a darabokra vágott szárzell...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A póréhagymát csíkokra vágjuk és egy kevés kókusz zsíron elkezdjük pirítani a fokhagymával és a curry pasztával együtt. Ha látjuk, hogy nagyon pirul, akkor egy pici vizet nyugodtan...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst befűszerezzük és ha van rá lehetőség, állni hagyjuk néhány órát. A zöldségeket megtisztítjuk, csíkokra, illetve cikkekre vágjuk, a kelbimbót félbe, ha túl nagyok. Kizsírozo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű