Elk. idő: 2 óra
Adag: 32 szelet
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
-Tészta:
-4 L- es méretű tojás
-11 evőkanál porcukor
-11 evőkanál étolaj /olíva a legjobb/
-15 evőkanál tej
-15 evőkanál liszt
-2 evőkanál kakaó
-1 sütőpor
-1 citrom leve
-Túrókrém:
-50 dkg áttört tehéntúró
-4 evőkanál búzadara
-4 evőkanál tejföl
-15 dkg kristálycukor
-1 vanília
-1 tojás
- 1 citrom reszelt héja
Elkészítés:
-A tepsit kizsírozzuk, kilisztezzük.
-A túrókrém hozzávalóit jól kikeverjük fakanállal és félretesszük.
-A 4 tojást szétválasztjuk, a fehérjéket kemény habbá verjük.
-A tojás sárgáit a porcukorral habosra keverjük. Hozzákeverjük az olajat, majd a citromlevet, végül a tejet.
-A lisztet, kakaót és a sütőport összekeverjük és a fenti masszába szitáljuk, majd elkeverjük.
-A tojások kemény habját már csak kézzel, könnyedén dolgozzuk a masszához, majd öntsük az előkészített tepsibe.
-Kiskanállal "csöpögtessük" a túrókrémet a barna tésztába egyenletesen és tegyük az előmelegített sütőbe, süssük meg.
Trükkök, tippek, praktikák:
-Sütési idő hagyományos gáztűzhelyen: 10 perc nagy láng, 30 perc takarék, majd lekapcsolás után még 5 percig hagyjuk a sütőben.
-Igyekezzünk a kanalat mindig azonos mértékig megtölteni!
-A tepsi mérete: 38x25cm körüli, jó ha szétnyitható, mert gyorsabban kihűl a sütemény.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Muffin alap:25dkg vajhoz , 4 egész tojás, 1 vaníliás cukor és 25dkg porcukor. Ezt mixerrel kikeverem. Hozzáteszem a 25dkg sima lisztet és az 1 sütőport. Jól kikeverem mixerrel. A v...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csokoládét tördeljük bele egy fém tálba, majd csepegtessünk hozzá pár csepp étolajat, és vízgőz fölött olvasszuk fel. Ezután a szilikonformákat egy ecset segítségével, kenjük...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Közepes
A krém elkészítése: A tejet, porcukrot és a pudingporokat sűrűre főzzük, ha kihűlt hozzáadjuk a tejfölt is. A tészta elkészítése: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és k...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A tésztához a porcukrot kihabosítjuk alaposan a tojás sárgákkal és a megolvasztott, de nem forró margarinnal, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és összegyúrjuk. 30 dkg-...
Elkészítési idő: 90perc Nehézség: Könnyű