Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
77 gram rozsliszt
– 77 gram zabliszt
– 23 gram búzasikér
– 400 gram tönkölybúza liszt
– 38 gram szójaliszt
– 100 gram lenmag
– 1 evőkanál oliva olaj
– 1 evőkanál cukor
– 3 dl víz
– 1 evőkanál só
– 1 csomag instant élesztő
Elkészítés:
1. A száraz összetevőket egy konyhai robotgépben keverd jól össze
2. Öntsd hozzá a vizet, majd az oliva olajat
3. Öntsd bele a lenmag felét
4. A géppel dagaszd kb. 10 percet
5. Egy lisztezett gyúródeszkán gyúrd még kézzel néhány percig
6. Tedd egy lisztezett edénybe, takard le, s keleszd 1 órán keresztül
7. A megkelt tésztát egy kilisztezett gyúródeszkán gyúrd át, formázd
8. Rakd lisztezett sütőformába
9. A tetejést tojással jól kend be, majd szórd be a maradék lenmaggal
10. 180 fokon süsd 45 percig
Trükkök, tippek, praktikák:
GastroGranny
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A langyos tejben elkeverünk egy kanál cukrot, majd felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a tojássárgákat, vajat, rumot, vagy aromát, pici sót majd a f...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
Az élesztőt futtassuk fel egy kevés tejjel és cukorral. A többi hozzávalót a tej kivételével tegyük egy tálba. Ha az élesztő felfutott adjuk a többi hozzávalóhoz. A tejet fokozato...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. Nagyobb tálba tesszük a kétféle lisztet, hozzáadjuk az olajat, a sót, az élesztős tejet, és dagasztás közben apránként annyi langy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű