Flódni--sütés nélkül

A datolyát legalább 30 percre langyos vízbe áztatjuk. Lecsöpögtetjük, aprítóban pépesítjük, majd összekeverjük a darált dióval.
A diós krémhez is áztatjuk a datolyát. Lecsöpögtetjük, szintén pépesítjük és keverjük a darált dióval, de kevés víz vagy növényi tej hozzáadásával krémes állagúra keverjük.
A mákos réteg datolyamennyiségét is áztatjuk, majd leszűrjük és összeforgatjuk a darált mákkal. Ha kell, növényi tejjel vagy vízzel hígítjuk, hogy krém állagot kapjunk.
Amíg ázik a datolya, nyugodtan készítsük el az almás réteget: egyszerűen keverjük össze a hozzávalókat.

Kókuszolajjal kikenjük a tortaformánkat, majd a diós-datolyás alapot belenyomkodjuk. Erre kenjük az almás rétegek, majd jöhet a diós és a mákos krém. Ha szeretnénk, nagyobb mennyiségben is elkészíthetjük a krémeket és rétegezhetjük a süteményünket. Legalább 2 órára (de ha lehet, egy éjszakára) hűtőszekrénybe tesszük. Reggelre kiválóan szeletelhető.