Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
200 g búza-rétesliszt ( BFF 55 )
400 g búzalszt ( BL 55 )
1 tojás sárgája
20 g só
20 g cukor
20 g élesztő
300 ml víz
Elkészítés:
Az összes alapanyagot a dagasztógép üstjébe dobjuk, majd a géppel alaposan összedolgoztatjuk. Ha már homogén a tészta, akkor letakarjuk egy konyharuhával, majd 30-40 fokos légkeveréses sütőbe tesszük kb 60 A tésztát egy belisztezett deszkára tesszük - és 14 egyenlő darabra vágjuk. A kis formátlan darabokból szép és formás mini bucikat formázunk, majd egy pár percig még pihentetjük őket.percre a tálat. A Készítünk egy pároló szerkezetet, mi egy lábassal dolgoztunk. Beletettünk egy háromlábú, rácsos szerkenytűt - amiről fogalmam sincs, hogy egyébként mire lehetne használni - majd sütőpapírt helyeztünk a rácsra, és ezeken pároltuk a knédli tésztákat. Nálunk egyszerre 3 db knédli készült, szigorúan fedő alatt, 15 perc gőzöléssel.knédli tésztája szépen megkel, megda Amint elkészültek, rögtön olivával lekentük őket, majd konyharuha alatt várták a terítést, a felvágást.gad.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Tésztafélék,
tejet a csipet sóval elkezdjük melegíteni. Kb félidőben hozzáadjuk a cukrot, majd fokozatosan a búzadarát és kevergetjük, hogy ne legyen csomós, és az egészet felforraljuk. Ha kés...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet, a cukrot, a tojásokat, a sót, a szódavizet és a kakaót keverőtálba tesszük, simára keverjük, majd hozzáadjuk a tejet és az olajat. A palacsintákat forró serpenyőben p...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
THERMOMIX-ben készítve: -Tegyük a keverőedénybe a hagymákat és aprítsük 3mperc/ 5-ös fokozaton. - Adjunk hozzá 2 ek olajat és dinszteljük 3p/Varoma/1-es fokozaton. Tegyük át...
Elkészítési idő: 50perc pihentet Nehézség: Könnyű
A krumplit meghámozzuk, daraboljuk, majd sós vízben puhára főzzük. A vizet leöntjük róla, jó alaposan lecsöpögtetjük, s még melegen összetörjük. Ha kihűlt, hozzáadunk 2 tk sót, 30...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű