Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 db csirkecomb
15 dkg jázmin rizs
1 fej vöröshagyma
1 fej lilahagyma
4 gerezd fokhagyma
2 db paradicsom
1/2-1/2 db sárga, piros, zöld kaliforniai paprika
1/2 marék fekete olajbogyó
3 dl zöldség alaplé (leveskockából)
2 db citrom
só
bors
oregano
kakukkfű
Elkészítés:
A csirkecombokat feldaraboltam, sóztam, borsoztam, cayenne borssal megszórtam, citromlével alaposan meglocsoltam, két órát pihentettem, majd erős tűzön, kevés olívaolajban mindkét oldalát elősütöttem és egy tányérba félretettem.
A visszamaradt forró olajban egy kockára vágott hagymát, lilahagymát, két paradicsomot, piros, sárga és zöld kaliforniai paprikát, négy gerezd fokhagymát, fél marék fekete olajbogyót, a kinyomott citrom héját kicsit megpirítottam.
Egy tűzálló tálba beleszórtam a jázmin rizst, belekevertem a zöldségeket és a pecsenyelét. Felöntöttem annyi zöldséges alaplével (leveskockából) amennyi ellepi, oreganóval és kakukkfűvel fűszereztem.
Az elősütött csirkecombokat bőrükkel lefelé beleültettem és lefedve, 180 C fokra előmelegített sütőben megsütöttem. Kb. 50 perc. A sütés vége felé a combokat megfordítottam, hogy a bőrös felük szépen megpiruljon. A rizs ez idő alatt szépen megfő, megpirul.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
Egy lábosba felmelegítjük a vajat, a megmosott csirkehúst beletesszük a lábasba és 1-2 dl vizet öntünk alá, sózzuk, borsozzuk és fedő alatt puhára főzzük a húst. Majd hozzáadjuk az...
Elkészítési idő: 1,5-2 óra Nehézség: Könnyű
A rizst megmossuk, majd sós vízben megfőzzük. Egy másik edényben puhára főzzük a húst, leszűrjük és felszeleteljük. A húst és a zöldségeket összekeverjük a megfőtt rizzsel, majd fű...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
