Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 db csirkecomb
15 dkg jázmin rizs
1 fej vöröshagyma
1 fej lilahagyma
4 gerezd fokhagyma
2 db paradicsom
1/2-1/2 db sárga, piros, zöld kaliforniai paprika
1/2 marék fekete olajbogyó
3 dl zöldség alaplé (leveskockából)
2 db citrom
só
bors
oregano
kakukkfű
Elkészítés:
A csirkecombokat feldaraboltam, sóztam, borsoztam, cayenne borssal megszórtam, citromlével alaposan meglocsoltam, két órát pihentettem, majd erős tűzön, kevés olívaolajban mindkét oldalát elősütöttem és egy tányérba félretettem.
A visszamaradt forró olajban egy kockára vágott hagymát, lilahagymát, két paradicsomot, piros, sárga és zöld kaliforniai paprikát, négy gerezd fokhagymát, fél marék fekete olajbogyót, a kinyomott citrom héját kicsit megpirítottam.
Egy tűzálló tálba beleszórtam a jázmin rizst, belekevertem a zöldségeket és a pecsenyelét. Felöntöttem annyi zöldséges alaplével (leveskockából) amennyi ellepi, oreganóval és kakukkfűvel fűszereztem.
Az elősütött csirkecombokat bőrükkel lefelé beleültettem és lefedve, 180 C fokra előmelegített sütőben megsütöttem. Kb. 50 perc. A sütés vége felé a combokat megfordítottam, hogy a bőrös felük szépen megpiruljon. A rizs ez idő alatt szépen megfő, megpirul.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A zsíron aranysárgára pirítom az apróra vágott hagymát, majd rászórom a paprikát. Beleteszem a tisztított, feldarabolt kakast, valamint az alaposan megtisztított zúzát. Sózom,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Melegítsd fel az 1 dl olajat 1 wokban, és dobd bele a mosott csirkét (én előtte konyharuhával át szoktam törölni, mert különben nagyon fröcsköl). Mehet nagy lángon, forgatva, kb. 7...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Nehéz
A csirkemell filét felkockázzuk, majd egy serpenyőben olajat melegítünk. A bunda hozzávalóit egy tálban csomómentesen összekeverjük. A víz mennyisége a tojás méretétől függő...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű