Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 közepes méretű padlizsánhoz: 3 padlizsán, fél cukkini (közepes méretű), póréhagyma (kb. 15 cm hosszú darab), 2 nagyobb gomba, 1 fej lila hagyma, 2 darab paradicsom, 1 nagyobb pritamin paprika, 1 csokor petrezselyem, só, zúzott színes bors, kakukkfű, 3 ek kukoricadara, 1,5 dl növényi tejszín (pl. főző szója krém), 1 ek zsiradék (én egészséges kókuszzsírt használtam)
Elkészítés:
Az apróra kockázott hagymát megdinszteltem a zsiradékon.
A padlizsánokat előkészítettem a sütéshez.
Az aljukról levágtam egy kis csíkot, hogy a sütés folyamán ne billegjenek.
A tetejüket is „lefejeztem”, azaz levágtam őket.
A levágott részeket felkockáztam héjastól.
Az összes többi zöldséget szintén felkockáztam.
A zöldségeket rászedtem a megdinsztelt hagymára, és elkezdtem őket pirítani erősebb tűzön.
Sóval, borssal ízesítettem.
Hagytam, hogy levet eresszenek, ekkor rászórtam a zöldségekre a kukoricadarát, ami a keletkező nedvességtől megszívta magát.
Majd beleöntöttem a tejszínt, és alaposan összekevertem.
A végén kakukkfűvel ízesítettem a zöldségragut.
A padlizsánokat vékonyan átkentem sóval (a belsejüket természetesen).
Majd megtöltöttem őket a zöldségraguval és egy tepsibe helyeztem őket.
A tepsibe, a zöldségek alá kb. fél dl vizet öntöttem.
A tepsit lefedtem alufóliával, és előmelegített sütőben 15 percig pároltam, majd további 10 percig grilleztem őket.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Vegetáriánus,
A hozzávalókat kézzel összegyúrjuk. Vizes kézzel golyókká formáljuk és forró,bő olajban kisütjük.
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Feltesszük főni a víz-rizstej elegyet, majd egy csipet sót, fahéjat és a vaníliát beletesszük. Mikor felfő beleöntjük a zabpelyhet és együtt főzzük addig ameddig nem lesz sűrű. Lev...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A datolyát legalább 30 percre langyos vízbe áztatjuk. Lecsöpögtetjük, aprítóban pépesítjük, majd összekeverjük a darált dióval. A diós krémhez is áztatjuk a datolyát. Lecsöpögtetj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű