Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 közepes méretű padlizsánhoz: 3 padlizsán, fél cukkini (közepes méretű), póréhagyma (kb. 15 cm hosszú darab), 2 nagyobb gomba, 1 fej lila hagyma, 2 darab paradicsom, 1 nagyobb pritamin paprika, 1 csokor petrezselyem, só, zúzott színes bors, kakukkfű, 3 ek kukoricadara, 1,5 dl növényi tejszín (pl. főző szója krém), 1 ek zsiradék (én egészséges kókuszzsírt használtam)
Elkészítés:
Az apróra kockázott hagymát megdinszteltem a zsiradékon.
A padlizsánokat előkészítettem a sütéshez.
Az aljukról levágtam egy kis csíkot, hogy a sütés folyamán ne billegjenek.
A tetejüket is „lefejeztem”, azaz levágtam őket.
A levágott részeket felkockáztam héjastól.
Az összes többi zöldséget szintén felkockáztam.
A zöldségeket rászedtem a megdinsztelt hagymára, és elkezdtem őket pirítani erősebb tűzön.
Sóval, borssal ízesítettem.
Hagytam, hogy levet eresszenek, ekkor rászórtam a zöldségekre a kukoricadarát, ami a keletkező nedvességtől megszívta magát.
Majd beleöntöttem a tejszínt, és alaposan összekevertem.
A végén kakukkfűvel ízesítettem a zöldségragut.
A padlizsánokat vékonyan átkentem sóval (a belsejüket természetesen).
Majd megtöltöttem őket a zöldségraguval és egy tepsibe helyeztem őket.
A tepsibe, a zöldségek alá kb. fél dl vizet öntöttem.
A tepsit lefedtem alufóliával, és előmelegített sütőben 15 percig pároltam, majd további 10 percig grilleztem őket.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Vegetáriánus,
Felhasználása: Én meleg spenótsalátát készítettem, erre került belőle. De belesüthetitek kenyérbe, vagy egész egyszerűen sajtok mellé elfogyaszthatjátok. Hozzávalók: 3 m...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
1. Habverővel verd fel a tojást és a kókusztejet. A lisztet folyamatosan kevergetve add hozzá és ízesítsd sóval , borssal szerecsendióval. Az így készített tésztát hagyd állni 20 p...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű