menu

Családireceptkönyv.hu

Vajas szendvicskenyér tejmentesen


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


- 50 dkg finomliszt
- 12 g só
- 2,5 dkg élesztő
- 1 késhegynyi aszkorbinsav (elhagyható)
- 3 evőkanál olaj
- 5 dkg langyos Liga margarin vagy kacsazsír
- 250 ml langyos víz

Elkészítés:


Az összes hozzávalót belemérem a dagasztótálba, és lágy, de nem túl puha, az edény falától könnyen elváló tésztát dagasztok. Lisztes kézzel bucit formázok belőle, meghintem a tetejét is kevés liszttel, és félreteszem pihenni
Meleg helyen kb. 40 perc alatt duplájára kel.

Ekkor lisztezett felületre borítom, és megformázom. Én most kimondottan szögletes kenyeret terveztem, hogy szép formás szendvicseket lehessen készíteni belőle, ezért egy sütőpapírral bélelt püspökkenyér formába egyengetem, és alaposan meg is nyomkodtam, hogy szépen elterüljön a formában.
Egy nagyobb tepsit rátettem a tetejére, hogy még inkább segítsek megtartani a formáját. Újabb 40 percet pihent így, közben előmelegitettem a sütőt 230 fokra. A fedőtepsivel együtt tettem be sülni, amit csak 15 perc után vettem le. Ekkor 210 fokra levettem a hőfokot, igy sült 20 percig. Ezután a sütőpapirral együtt kivettem, és a rácsra téve sütöttem még 15 percig, hogy szép szine és kicsit ropogósabb héja legyen.
Mivel nem gőzös sütőben sült, ezért nem is lett olyan szép cserepes, de egyáltalán nem bánom, az ize mindenért kárpótol :)

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Péksütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Nikolett
Tejes zsemle
Tejes zsemle

A hozzávalókat összedolgozzuk, dagasztjuk, és langyos helyen 1 órát hagyjuk kelni. Ha megkelt, kis cipókat formázunk belőle, és kivajazott tepsibe tesszük. Még 20...

Elkészítési idő: 70 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Nikolett
Bagel
Bagel

A szétmorzsolt élesztőt a cukros vízben felfuttatjuk. A lisztet nagy tálba tesszük, hozzáadjuk a sót, borsot és a puha vajat, elkeverjük. A felfutott élesztőt beleöntv...

Elkészítési idő: 55 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anikó
109. Margarinos kifli
109. Margarinos kifli

A hozzávalókból egy könnyű tésztát dagasztani, duplájára keleszteni. 3 felé osztani, minden gombócot 2 felé, /6 db/. Tenyérnyi körökre nyújtani, 8 fele vágni, feltekerni. A t...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Erika
Sajtos stangli(megcsinálni)
Sajtos stangli(megcsinálni)

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk