Elk. idő: 60 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
20 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt + a formázáshoz
1 kávéskanál só
2 kávéskanál szódabikarbóna
4 dl kefir
Elkészítés:
1. A liszteket keverjük el egymással, a sóval, szódabikarbónával. Adjuk hozzá a kefírt, pár perc alatt robotgép dagasztókarjával dolgozzuk össze a tésztát. Dagasztani nem kell, akkor kemény lesz a tészta!
2. Osszuk 10 egyenlő részre a ragacsos tésztát, lisztezett kézzel formázzunk 2-3 cm magas korongokat, tegyük őket sütőpapírral fedett sütőlemezre.
3. Vágjunk rájuk éles késsel keresztet, szórjuk meg a felszínüket liszttel, és 200 ºC-ra előmelegített sütőben süssük kb. 25 perc alatt készre. Ezalatt háromszorosára dagadnak a zsemlék.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Elkészítés: A száraz és folyékony hozzávalókat külön edényben keverjük össze, majd dolgozzuk össze, és tegyük félre pihentetni. Ezalatt a kókuszzsíron 5 perc alatt pároljuk puh...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Az élesztőt felfuttatjuk a teáskanálnyi cukorral elkevert negyed bögre langyos tejben. 2. Öt percet állni hagyjuk, meleg helyen. 3. A többi hozzávalóval együtt lágy tésztává d...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Élesztőt futtatni. Liszt,só, vaj dagasztani. Olajos tál,tészta,fólia.1 óra kelesztés. Átgyúrni, 12 fele osztani,gömbölyíteni. Pihi 10 perc.Formázni. Lekenni vízzel. Tepsi, papí...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű