Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
40 dkg liszt
1 dkg élesztő
3dl víz... ebből egy fakanál segítségével egy galuskaszerű masszát készítek, lefedve a pulton kell hagyni... másnap
60 dkg liszt
2 dkg só
2 dkg élesztő
3 dl víz... akinek van esetleg iró vagy savó.. ezekhez teszem az előző este elkészített kovászt... alaposan kidagasztom...szép síma felületű legyen... 40 percig kelesztem... átmozgatom egy kicsit... ujra 40 perc kelesztés... ekkor be szoktam gyújtani a sütőt...
Elkészítés:
megformázom a kenyeret...elöször szépen kilapogatom.. jobbról behajtom a közepéig majd balról is a két végét 3 szögletre hajtom és elkezdem feltekerni a végéről... ugy hogy minden tekerésnél alaposan lenyomkodom...egy szép veknit fogok kapni... nekem ezáltal lesz levegősebb a kenyerem... a jénaiba tettem sütőpapírt....bele a kenyeret... tetejét egy zsilettel bevágom... alaposan bespriccelem vízzel a jénai tetőt is ... megy a sütőbe 250 fokon sütöm... a végén 10 percre leveszem a tetőt hogy szépen piruljon meg..
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
a tésztát össze gyúrjuk, kelesztjük, majd kinyújtjuk a szélébe virslit teszünk a tésztát ráhajtjuk bevagdossuk és kiforgatjuk megtöltjük a tészta közepét feltéttel majd sütőbe tess...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Először előmelegítjük a sütőt úgy 180-190°C-ra. 2. Előkészítünk egy kisebb serpenyőt a sütéshez, amelyet sütőpapírral terítünk ki. 3. Egy nagyobb edényben szétnyomunk 2 banánt, a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés: A bejglit szeleteljük fel ujjnyi vastagra, majd helyezzük őket kivajazott sütőformába. A tojásokat verjük habosra a cukorral és a vaníliarúd kikapart magjaival. Adjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű