Tésztához:
50 dkg liszt,
10 dkg vaj,
1 db szalalkáli,
1 db tojás,
2 dl tej.
Krémhez:
5 dkg liszt,
3 ek kakaó,
30 dkg cukor,
6 dl tej,
20 dkg vaj, van.cuk.
Tészta:
A lisztet, vajat, szalalkálit összemorzsolni, a tojással, tejjel összedolgozni. 4 cipót kell formázni az adagból. Egyenként nagy tepsi méretűre nyújtani, aranyszínűre sütni. Kb.: 180 fok, 8-10 perc
Krém:
4 dl tejet felforralunk, a 2 dl tejjel a hozzávalókat a vaj kivételével simára keverjük, a forró tejhez adjuk, addig főzzük amíg kevergetés közben meg nem látjuk az edény alját. Hagyjuk kihűlni, de közben folyamatosan elkeverjük benne a vajat, még langyosan, hogy beleolvadjon.
Minden tésztaréteget megkenünk a krémmel, tetejére kakaóport szórunk. 1 napig hűvös helyen pihentetjük.
A sütőt melegítse elő. A túrót, tojássárgáját, cukrot, vaníliás cukrot és citromlevet jól keverje össze. A tésztát közvetlenül a hűtőszekrényből használja fel és ütőpapírral egy...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA hozzávalókat összegyúrjuk, de ne legyen kemény a tészta. Kis golyókat szakítunk belőle és hármasával az előmelegített ostyasütőben kisütjük.
Elkészítési idő: 60-65 perc Nehézség: KönnyűMorzsoljunk össze 15 dkg lisztet, 10 dkg cukrot, 10 dkg vajat és 8 dkg darált diót vagy mogyorót. Kivajazott tortaformába vagy kisebb tepsibe kockázzunk fel almát, szórjuk meg mazs...
Elkészítési idő: Nehézség: NehézÖsszekeverjük az átszitált lisztet a sütőporral, cukorral, sóval, magkeverékkel és a finomra reszelt sajttal. Ráreszeljük a hideg vajat és a hideg vizet apránként hozzáadva összegy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű