Csirkemellsonka házilag

Elkészítjük a pácot: a zúzott fokhagymát, gyömbért, borsot, pirospaprikát és a mustárt egy tálban összekeverjük, majd a páccal alaposan bedörzsöljük a besózott, kicsontozott combok...

1. A sajtszósz alapot elkészítjük a 2 dl tejjel, majd hűlni hagyjuk. Ezalatt durvára vágjuk a diót és az aszalt szilvát. 2. A pulykamellet sózzuk, borsozzuk. Majd az aszalt szil...

A megmosott majd szárazra törölt húst felszeletelem majd kloffolom és besózom. Kis ideig állni hagyom. Ez idő alatt felverem a tojást pici sóval és előkészítem a panírozáshoz a lis...

Csirkepaprikás Csirkecombot, csirkemellet és a vöröshagymát megtisztítjuk. A vöröshagymát apró kockára vágjuk, a csirkemellet én nagyobb darabokra szoktam vágni. Az olajon párolj...