Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
120 g barna rizs
2,5 dl víz
420 g konzerv bab (megmosva, leszűrve)
30 g apróra vágott lilahagyma
30 g szeletelt gomba
30 g brokkoli (rózsákra bontva)
30 g szeletelt zöld paprika
30 g szeletelt piros paprika
30 g szeletelt sárga paprika
30 g apróra vágott mandula
1/4 teáskanál fekete bors
2 evőkanál olaszos salátaöntet
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
Elkészítés:
Egy kis lábasban a rizst forrásban lévő vízbe tesszük. A tűzhelyen a hőfokon közepesre csökkentjük. Lassú tűzön addig főzzük,amíg a rizs meg nem puhul és fel nem szívja a vizet. (Kb. 45-50 percet fog igénybe venni.) Levesszük a tűzhelyről és kihűtjük.
Egy nagy keverőtálba tesszük a már kihűlt rizst. Belekeverjük a babot, a hagymát, a gombát, a brokkolit, a paprikákat és a mandulát, majd borssal fűszerezzük. Rácsorgatunk egy kis saláta öntetet és olívaolajat.
Tálalás előtt legalább 1 órán keresztül hűtőben tároljuk
Trükkök, tippek, praktikák:
Érdemes megkóstolni ezt a hideg barna rizses salátát, amelyet a mandula és a zöldségek tesznek igazán különlegessé.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Vegetáriánus,
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, sütőpapírral bélelt formába nyomkodjuk, és hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a tölteléket. A karfiolt forrásban lévő sós vízben megfőzzük, majd vi...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A burgonyát sós vízben megfőzzük, ha megfőtt hagyjuk hűlni, majd apró darabokra vágjuk. A lisztet összegyúrjuk 10 dkg margarinnal, 1 tojással, sóval és egy kevés vízzel. Körülbelül...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kelkáposzta leveleket enyhén sós forró vízben max. 5 percig főzöm. A töltelékhez a mexiói zöldséget sós vízben puhára főzőm összekeverem a két bögrényi főtt rizzsel, a három kis...
Elkészítési idő: 1/2 óra Nehézség: Könnyű