Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
120 g barna rizs
2,5 dl víz
420 g konzerv bab (megmosva, leszűrve)
30 g apróra vágott lilahagyma
30 g szeletelt gomba
30 g brokkoli (rózsákra bontva)
30 g szeletelt zöld paprika
30 g szeletelt piros paprika
30 g szeletelt sárga paprika
30 g apróra vágott mandula
1/4 teáskanál fekete bors
2 evőkanál olaszos salátaöntet
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
Elkészítés:
Egy kis lábasban a rizst forrásban lévő vízbe tesszük. A tűzhelyen a hőfokon közepesre csökkentjük. Lassú tűzön addig főzzük,amíg a rizs meg nem puhul és fel nem szívja a vizet. (Kb. 45-50 percet fog igénybe venni.) Levesszük a tűzhelyről és kihűtjük.
Egy nagy keverőtálba tesszük a már kihűlt rizst. Belekeverjük a babot, a hagymát, a gombát, a brokkolit, a paprikákat és a mandulát, majd borssal fűszerezzük. Rácsorgatunk egy kis saláta öntetet és olívaolajat.
Tálalás előtt legalább 1 órán keresztül hűtőben tároljuk
Trükkök, tippek, praktikák:
Érdemes megkóstolni ezt a hideg barna rizses salátát, amelyet a mandula és a zöldségek tesznek igazán különlegessé.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Vegetáriánus,
A burgonyákat meghámozzuk, megmossuk, majd a reszelő kisebbik lukú felén lereszeljük.Hozzáadjuk a lisztet (a burgonyától függ, mennyi levet enged, mennyi lisztet vesz fel), a tojás...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű
A patiszont és a krumplit megpucolom, felszeletelem kb 4 mm vastag szeletekre. Sózom, majd panírozom lisztbe, felvert tojásba, amibe kevés tejet öntöttem, majd zsemlyemorzsába. Köz...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Egy magas falú serpenyőben készítsünk besamel mártást: a megolvasztott vajon futtassuk meg a lisztet, ne pirítsuk meg, hagyjuk világosan. Majd egy habverővel kevergessük és folyama...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű