500 g rigatoni tészta (csőtésztával helyettesíthetjük)
160 g zöld olívabogyó
60 g szeletelt, pörkölt mandula
60 g petrezselyem
1/4 teáskanál őrölt fekete bors
1 nagy fej fokhagyma
2 evőkanál víz
1 teáskanál fehérborecet
60 g reszelt asiago sajt
A tésztát a csomagoláson feltüntetett ideig és módon megfőzzük. (Sót és olajat ne tegyünk a vízbe!) Leszűrjük a tésztát, és kb. 6 evőkanálnyit meghagyunk a főzővízből.
Turmixgépbe tesszük az olívabogyót, a petrezselymet, a borsot és a fokhagymát, majd összemixeljük az egészet. 2 evőkanál vizet és 1 teáskanál ecetet teszünk a turmixgépbe, és tovább mixeljük. A tésztát, fél dl félretett főzővizet és az olívás keveréket összeöntjük. Alaposan összekeverjük őket. Tegyünk még bele a főzővízből 2 evőkanálnyit. Így lesz a tésztaöntet kellően nedves. Megszórjuk reszelt sajttal és már fogyaszthatjuk is. Jó étvágyat hozzá!
Nagyon finom és különleges ez a tészta a turmixgépben elkészíthető öntetével, ami adott esetben pizza alapnak sem utolsó.
A hagymát,paradicsomot,paprikát egyszerre kezdjük dinsztelni. 2 szer- 3 szor felöntjük vízzel. Kicsit lesütjük. Ez azért szükséges,hogy az ízek jól ki főjenek,mire a májat hozzá te...
Elkészítési idő: kb 30 perc Nehézség: KönnyűA palacsintához simára keverjük a lisztet a tejben eldolgozott tojásokkal és ½ órát pihentetjük. A zöldségeket megtisztítjuk,a gombaféléket felszeleteljük, a zöldpaprikát és a megh...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA burgonyát megpucoljuk és felvágjuk nagyobb darabokra, majd annyi vízben, amennyi ellepi, megfőzzük és sózzuk. Amig fő, felaprítjuk a hagymát, és 6 ek olajban megpirítjuk. Ha me...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: KözepesKeverjük össze a túrót a tojás sárgájával és a zabkorpával, keverjünk hozzá ízlés szerint eritritolt, majd jól dolgozzuk össze az egészet. Verjük kemény habbá a tojások fehérjét, m...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű