Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók
0,5 kg padlizsán (török paradicsom),
10 dkg paradicsom,
30 dkg zöldpaprika,
2 fej közepes nagyságú vöröshagyma,
2 gerezd összetört fokhagyma,
3 evőkanál olaj,
25 dkg lángolt kolbász,
pirospaprika,
kevés bazsalikom,
őrölt bors,
só;
A tetejére:
2 egész tojás elkeverve 2 dl tejföllel;
10 dkg reszelt sajt.
Elkészítés
Elkészítés:
A megmosott, karikára szeletelt padlizsánt besózom és tésztaszűrő kanálban állni hagyom (így elveszti kesernyés ízét). A többi hozzávalóból lecsót készítek. A padlizsánszeleteket leöblítem vízzel, leszárítom, és kevés, forró olajban hirtelen átsütöm mindkét oldalán. Itatóspapírra szedem ki. Egy tűzálló tálat kivajazok, a padlizsánszeletek felével kibélelem. Ráöntöm a zsírjától leszűrt lecsót, és betakarom a maradék padlizsánnal. Tetejére a felvert tojással elkevert tejföl kerül, a sajtot is rászórom. Előmelegített sütőben 20 percig sütöm.
Trükkök, tippek, praktikák:
Káprázatos étel, alig van vele munka, villámgyorsan elkészül és képtelenség betelni vele!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Vegetáriánus,
Elkészítés: A cukkinit lereszelem vagy gyalulom, sózom, félretszem. Később kinyomkodom a levét. Összkeverem a tojással, zúzott fokhagymával, aprított petrezselyemmel, hozzáadom a s...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
