Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 egész tojás,
annyi búzadara, amennyit a tojás felvesz,
25 dkg zöldborsó,
1-1 sárgarépa és petrezselyemgyökér,
1 csokor petrezselyem,
5 dkg reszelt sajt,
1 dl tejföl,
3 dkg vaj,
kurkuma,
őrölt bors, só.
Elkészítés:
A tojásból a darával galuskát készítek, amelybe egy csipet sót, borsot, reszelt kurkumát teszek. Középnagyságúra szaggatva, sós vízben kifőzöm. Kivajazott tűzálló tálba egy sor petrezselyemmel, párolt zöldborsóval, sárgarépával és fehérrépával rétegezve lerakom, amíg a hozzávalókból tart. A rétegeket sajttal megszórom. Tetejére egy sor galuskát teszek, erre tejfölt öntök, végül reszelt sajttal meghintem. Sütőben hirtelen megsütöm, melegen tálalom.
Trükkök, tippek, praktikák:
A daragaluskát levesbe szoktuk tenni, de mióta megkóstoltuk ezt a finomságot, mi már inkább sütjük!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
súgóhoz (nem kell majd mind, a maradék adagokban fagyasztható): 2 evőkanál zsír (mindegy milyen) 1/2 fej vöröshagyma 10 dkg natúr paradicsomlé fél teáskanál finomra vágott fris...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vajat tegyük ki fél napra a konyhába, hogy tényleg teljesen lágy legyen – ha mikrózzuk, nem fog egyenletesen melegedni, és tönkreteszi a tészta állagát, ha keményebb, nagyon nehé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
https://www.facebook.com/kellegyjorecept/videos/854209094682068/?autoplay_reason=all_page_organic_allowed&video_container_type=0&video_creator_product_type=2&app_id=2392950137&live...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű