Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Hozzávalók
1 sovány húsos csülök,
60 dkg burgonya,
15 dkg gomba,
1-2 fej vöröshagyma,
1 gerezdfokhagyma,
1 pohár tejszín,
fűszerek,
1 evőkanál ecet,
4-5 borókabogyó.
reszelt sajt
Elkészítés:
A csülköt puhára főzzük sós, 1 evőkanál ecettel savanyított vízben, melybe beletesszük a fokhagymát, néhány borsszemet és 4-5 borókabogyót, valamint egy babérlevelet. A beáztatott római tálba tegyük be a meghámozott, vékony karikákra vágott burgonya felét, sózzuk és borsozzuk meg. Erre terítsük rá a megtisztított, vékony szeletekre vágott gombát és az egészet takarjuk be a karikára vágott vöröshagymával. Ezt is sózzuk meg kissé. A megfőtt csülökhúst aprítsuk össze és rakjuk rá a hagymára, egyenletesen elosztva, a megmaradt burgonyát tegyük rá. A csülök főzőlevéből néhány kanállal locsoljuk meg, majd öntsük rá a tejszínt. A lefedett római tálat hideg sütőbe tesszük és kb. 1 óra hosszat sütjük közepes hőfokon (150°). Ha elkészült, reszelt sajtot szórunk rá és pár percig pirítjuk, hogy ráolvadjon.
Trükkök, tippek, praktikák:
Képtelenség annyit készíteni belőle, ami el ne fogyna!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A babot és a csülköt a főzést megelőző este külön-külön hideg vízbe áztatjuk. Másnap mindkettőt leszűrjük. A csülköt nagy lábasba tesszük, felöntjük annyi vízzel, amennyi jól elle...
Elkészítési idő: 1 ora Nehézség: Könnyű
A húst mosd meg, törölgesd meg, és vágd fel körülbelül másfél centis kockákra. A vöröshagymát hámozd meg, aprítsd fel, és zsiradékon pirítsd aranybarnára. Add hozzá a feldarabolt p...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű