Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
8 szelet sertéskaraj
2 gerezd fokhagyma
1 mokkáskanál csípős paprika
1 mokkáskanál törött fekete bors
1 dl tej
só ízlés szerint
liszt és zsemlemorzsa
olaj
1 dl tejszín
1 dl tejföl
1 tojás
Elkészítés:
A hússzeleteket enyhén kiverjük, megsózzuk, rászórjuk az apróra vagdalt fokhagymát, majd zsemlemorzsába mártjuk. A húskalapáccsal gyengén beleverjük a morzsás fokhagymát, ezután lisztbe, tejes tojásba, végül zsemlemorzsába mártjuk. Bőr, forró olajban kisütjük. Lecsöpögtetjük, tűzálló tálba tesszük, és leöntjük a sóval, borssal és csípős paprikával elkevert tejszínes tejföllel.
A tálat befedjük és addig sütjük, amíg a hús a mártást fel nem szívta. Salátával és sült burgonyával kínáljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
1. A csülköt a főzést megelőző este 2-3 liter vízben megfőzzük, levében hűlni hagyjuk, majd lefedve hűtőszekrénybe tesszük. A főzést megelőző este a szárazbabot annyi hideg vízbe á...
Elkészítési idő: 4 h Nehézség: Közepes
A karajszeletek széleit néhány helyen bevágjuk (így sütés közben nem fog összezsugorodni a hússzelet), majd kiklopfoljuk. Ezután besózzuk és hagyjuk legalább fél órát állni (egy eg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A gombát megpucolom és vastagabb szeletekre vágom, az olívaolajon megpárolom, majd hozzá adom a szeletekre vágott fokhagymát, a borsot, a kakukkfüvet, a petrezselyemzöldet és néhán...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst felszeleteljük, kicsit kiklopfoljuk, megsózzuk. Először zsemlemorzsában megforgatjuk (jól belenyomkodva), majd a felvert tojásban megforgatjuk. Mindkét oldalát kevés olajban...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes