Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
8 szelet sertéskaraj
2 gerezd fokhagyma
1 mokkáskanál csípős paprika
1 mokkáskanál törött fekete bors
1 dl tej
só ízlés szerint
liszt és zsemlemorzsa
olaj
1 dl tejszín
1 dl tejföl
1 tojás
Elkészítés:
A hússzeleteket enyhén kiverjük, megsózzuk, rászórjuk az apróra vagdalt fokhagymát, majd zsemlemorzsába mártjuk. A húskalapáccsal gyengén beleverjük a morzsás fokhagymát, ezután lisztbe, tejes tojásba, végül zsemlemorzsába mártjuk. Bőr, forró olajban kisütjük. Lecsöpögtetjük, tűzálló tálba tesszük, és leöntjük a sóval, borssal és csípős paprikával elkevert tejszínes tejföllel.
A tálat befedjük és addig sütjük, amíg a hús a mártást fel nem szívta. Salátával és sült burgonyával kínáljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A kiszaggatot kis kerek tészták közepébe kupacokat rakunk a húsból. Kettéhajtva összenyomkodjuk és a két csücskét összeillesztjük. Kis kalap formát kapunk. Feltesszük a fövő vizet,...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Nagyjából 2 rész húshoz 1 rész lét adjál, de ez szabadon, ízlés szerint variálható, mert a zselatintól így is, úgy is kemény és és szeletelhető lesz. Minél kevesebb a lé, annál mas...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A káposztaleveleket forrásba levő vízbe rakom és addig főzöm, amíg szép átlátszó, formázható lesz. A hagymát kevés olajon megdinsztelem. Ha kihűlt hozzáadom a húshoz, amiben elkeve...
Elkészítési idő: 2,5 óra Nehézség: Közepes