Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
80 dkg sertéstarja
10 dkg füstölt szalonna
1 db tejföl (kis doboz)
2 fej közepes hagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db paradicsom
2 db paprika
liszt
só, bors, pirospaprika
petrezselyem
kevés olaj
Elkészítés:
A tarját felszeletelem és nagyobb darabokra vágom, megforgatom lisztben. A kockára vágott szalonnát kisütöm, a zsírján hirtelen átsütöm a tarja darabokat. A húst kiveszem és a zsiradékhoz még teszek egy kevés olajat, rádobom az apróra vágott hagymát, fokhagymát, paprikát, paradicsomot, dinsztelem, majd megszórom pirospaprikával, borssal, és hozzárakom a húst, megsózom, felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje és puhára főzöm. Amikor a hús megpuhult egy kevés liszttel simára kevert tejfölt hozzáöntöm (én előbb a húst addig kiveszem) és jól elkeverem a pörkölt levében, majd visszateszem a húst és készre forralom, megszórom frissen vágott petrezselyemmel. Rizzsel, nokedlival, kifőtt tésztával lehet tálalni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
1. Legelső lépésben készítsd elő a krumplit. Tisztítsd meg és vágd kockákra. 2. Tedd fel a krumplit főni hideg, sós vízben. Ha felforrt, 10 percig főzd és szűrd le, még sütni is f...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
A húst közepes tárcsán ledarálom, majd alaposan átdagasztom a többi megadott hozzávalóval. - Töltött káposzta és más töltött ételek alkotórésze. - Vizes kézzel kis rudacskákat fo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zsömléket beáztatjuk tejbe. Keményre főzünk 8 db tojást, lehűtjük, majd megpucoljuk, és fehér végüket levágjuk, egészen a sárgájukig. A hagymát, fokhagymát megtisztítjuk, finom...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű